Tập Lái
1/7/21
0
0
0
43
winecellar.vn
Tìm hiểu sơ lược về nho Grenache.
Giống nho Grenache (hay còn được gọi là Garnacha) là một loại nho làm rượu vang đỏ được trồng rộng rãi ở Pháp, Tây Ban Nha, Italy, Úc và Mỹ. Với đặc tính là loại nho chín muộn nên giống nho này có thể dễ dàng thích nghi, sinh trưởng trong môi trường nóng và khô. Cũng bởi sức sống mãnh liệt nên Grenache còn là một trong những giống nho được trồng phổ biến nhất trên thê giới.

Grenache được cho là có nguồn gốc tại Aragon, Tây Ban Nha, nơi mà loại nho này được gọi là Garnacha và được trồng rộng rãi tại các vườn nho sản xuất rượu vang Tây Ban Nha. Đặc biệt, đáng chú ý hơn cả là tại thung lũng Rhone nơi sản xuất ra những chai vang Pháp đằm thắm hương vị, Grenache là thành phần không thể thiếu trong hỗn hợp pha trộn rượu vang đỏ của Nam Rhone

Giống nho Grenache
Grenache là tên tiếng Pháp (và được quốc tế công nhận là tên chính thức) của giống nho này. Tại Pháp, Grenache được trồng chủ yếu ở vùng Nam Rhone, trải dài khắp vùng Provence và Languedoc-Roussillon. Nhưng có lẽ, rượu vang làm từ nho Grenache được biết đến nhiều nhất là tại vùng Nam Rhone với những thương hiệu Grand Cru Classe trứ danh như Chateauneuf du Pape, Gigondas, Beaumes de Venise…

Xem thêm: Rượu vang Cote du Rhone » COTE DU RHONE

Những phong cách rượu vang Grenache nổi bật​

Tính linh hoạt và khả năng dễ phối trộn của Grenache đã giúp cho các nhà sản xuất rượu vang dễ dàng tạo ra những chai rượu vang nhiều phong cách khác nhau. Chẳng hạn như rượu vang hồng từ nho Grenache, loại rượu vang đặc trưng tại phía Nam nước Pháp.

Những ví dụ khác có thể kể đến dòng rượu vang tại Cotes de Provence cùng với Cinsaut và Murvedre. Hay những chai vang hảo hạng đến từ thị trấn Tavel và Lirac. Một phong cách rượu vang khác là vang ngọt có thể kể đến vùng biên giới giữa Pháp – Banyuls. (nguồn: wine-searcher)

Cũng bởi khả năng thích ứng tốt trong môi trường nóng nên nồng độ cồn của rượu vang Grenache thường khá cao (ở mức 15% Alc). Một số nhà làm rượu người Úc thường sử dụng giống nho Grenache để tạo ra dòng rượu vang tăng cường (forrtified) và trong hỗn hợp rượu vang Grenache – Syrah – Mourvedre theo phong cách của vùng Nam Rhone

…Xem chi tiết: https://winecellar.vn/giong-nho/giong-nho-grenache/

Xem thêm: Rượu vang ngon nhập khẩu chính hãng

— -

WINECELLAR.vn — We are masters of wine!

Hotline: 094 669 8008

Hệ thống: Cửa hàng rượu vang trên toàn quốc