Ăn Gì - Ở Đâu? Ăn vặt ở Sài Gòn, làm sao cho "đã"?

[smileyhibiscus]

Lâu lắm rồi, chắc cũng gần cả chục năm em chưa được ăn lại món bánh khọt đổ theo kiểu miền tây (không phải bánh VT đâu), có nước dừa ở trên, cuốn rau sống và nước mắm, hình như món này tiệt chủng òi , em đi rất nhiều mà hổng thấy chổ bán, có bác nào biết ở đâu còn bán món này trong Sì Phố chỉ cho em với .

Em cũng thèm bánh khọt đậu xanh hấp & cốt dừa trên mặt giống mợ mà hổng thấy nữa. Lúc nhỏ hay ăn sáng trong Xóm đạo (hẻm thông NTMK - Tôn Thất Tùng mà mấy bác hay ăn cháo lòng. Giờ thèm thì chỉ năn nỉ mẹ em mần cho ăn thôi.
Góp chút ít địa chỉ đắc địa của em:
1/ Chè tàu Châu Giang ngay tụ điện Trần HƯng Đạo đối diện Tống Duy Tân, gần đèn 5 ngọn Soái Kình Lâm, chỉ bán từ 4h chiều, ngon nhất là chè trứng gà sống bột củ năng - bạch quả - quy linh cao (Hà Ký em kg ăn nổi vì nặng mùi, lần nào cũng bị out ngay muỗng đầu tiên)
2/ Vịt quay Vĩnh Phong góc Bùi Hữu NGhĩa
3/ Bún Mắm hẻm hông Bà Hạt, đối diện chợ Ng Tri Phương
4/ Bún bòchóoc trứơc chợ Hồ Thị Kỷ
5/ Phá lầu lòng bò ngay đầu hẻm đừơng Nguyễn Biểu gần Nguyễn Trãi, sau 4h chiều nhưng gỏi cuốn kg ngon
6/ Gỏi cuốn, hủ tíu miền Nam ngay hẻm đầu cua Cống QUỳnh gần chợ Thái Bình hứơng về THĐ, bên tay phải
7/ Cháo sườn trứng bắc thảo Quảng Đông ăn sáng của chị Tâm đầu hẻm 72Trần Đình Xu, có 10k/tô giá T5/2011. Hồi xưa có món bánh bột khoai môn, mì xào giá hẹ & xôi lạp xửơng ngon tê nhưng hổng bán nữa lâu rồi. Quán này em ăn có...33năm à, từ đời má qua đời con của người bán & thực khách
8/ Bún bò Huế chả tôm 18A Cao Bá Nhạ, tô bún nhỏ xí à, kg hợp với các bác giai chặt to kho mặn & nóng tính, cục giò đầu gối béo mà kg ngậy, chả tôm hơi ngọt nhưng thích vì ngon & vì đã ăn quen 33năm rồi. Tô bún chỉ 16k, 5 miếng chả tôm giá 5k. Bà chủ đã 80t mà vẫn khỏe lắm, bán từ 7h tới 10h trưa, 3h chiều bán bánh Huế chả tôm
9/ Bánh căn Phan Rang HIền 2 trên bờ kè Trần V Đang, đi từ chợ Hòa Hưng rẽ phải Trần V Đang rồi rẽ phải bờ kè về lại Q.1. Thích nhất món cuốn chả, bánh căn vì mắm ngon, đậu phọng ngon hơn Đạt
10/ Ốc thì em hay ăn ốc Đào vô hẻm Đồng Tiến sau lưng Citymark NG Trãi hay hẻm hông siêu thị Hà Nội đều đựơc vì nhiều lựa chọn, sau Tết có cả cua Hùynh Đế. Đi ăn sứơng nhất lúc 11h hay 4h chiều.
11/ Ốc ghiền ngon bổ rẻ của em thì hơi xa: 14 Đào Duy Từ bên hông chợ Phú Nhuận, xéo quán chảo gỏi vịt (nhưng quán này em thấy hổng ngon). Quán này chỉ có 4 món: nghêu hấp sả chưa chỗ nào bằng, trứng vịt lộn luôn tươi ngon, ốc bươu nứơng mắm tiêu & sò huyết spa là độc quyền của Smiley em. Ốc len xào dừa hay mấy món đắt tiền phải đặt trứơc
12/ Cháo gỏi vịt Chín Lượng trước ở cuối Võ Văn Tần giờ dời về hẻm đầu tiên bên tay trái Võ Văn Tần tính từ CMT8
13/ Bột chiên ăn sáng thì có xe cậu Phủa ngay sát cháo sườn chị Tâm đầu hẻm 72 Trần Đình Xu (hẻm Trại Cưa cũ), giòn bên ngoài mềm bên trong ngon hơn hẳn bột chiên Đạt Thành VVT
14/ Cơm tấm An Dương Vương thì em chỉ mê mỗi canh khổ qua & mắm chưng của nó vì sau này mẹ kg chịu làm mắm cho em ăn. Lúc trứơc cơm tấm Bà 8 ngay nhà hàng Nhà XƯa Nguyễn Trãi cũng ok nhưng...giờ dẹp rồi. Cơm tấm Phú Gia Lý Chính THắng ngon nhờ nứơc mắm kẹo. Cơm tấm Mộc ăn dở vì nứơc mắm pha bằng nứơc mắm rẻ tiền, 1 đi kg trở lại
15/ Chè đậu đỏ bánh lọt của "Độc thủ đại hiệp"góc Mai THị Lựu - Ng Văn Thủ ngon
16/ Cơm mắm ruốc xào sả của Galaxy góc Pasteur - ĐBP ngon, thịt đông dở vì toàn rau câu
17/ Mì tàu chú Sè ngay chân cầu Calmette
18/ Hủ tíu saté nai Tô Ký trong quận 6 (quên cha tên đừơng), bác Quốc Việt thử 1 lần bỏ chạy mất dép ka...ka..
19/ Bánh canh gà Hải Triều giờ dọn về Vĩnh Khánh q.4 ít khách nên mất ngon
20/ Xôi lạp xửơng Quảng Đông gần nhà xác An Bình, góc Trần Phú - An Bình bán lúc 3h chiều thơm ngon đúng điệu Quảng, 10k/gói giá T5/2011. Em hay kêu là...Xôi Nhà Xác...ka...ka...
21/ Góc Trần Phú - Ng Tri Phương thì có ông bán xôi cade, các loại bánh ngọt bán từ 7h tối 15k/gói. Góc Dương Tử Giang - NG Chí THanh bán từ 3h chiều có bảng đề Xôi Xim
22/ Hủ tíu nam vang Trần Bình Trọng, đoạn giữa Ng Trãi & ADV, 20k/tô giá T5/2011 ăn ngon nhưng hơi dư mỡ, thích nhất là ăn lúc 7h tối có sườn non
23/ Cơm sừơn que Mekong góc Sương Nguyệt ANh - Tôn Thất Tùng, nhưng hổng thích cách phục vụ ở đó
24/ Lẩu mắm Cây Dừa ngay hẻm đầu tiên đổ dốc góc NKKN - Lý Chính Thắng đúng kiểu Nam bộ, có bánh tráng ngọt & cơm cháy chào sân khá thú vị
Có bác nào đã từng ăn cơm tấm sườn, bò kho & nui xào bò ở KC Quán đừơng Lương HỮu KHánh năm 2008? Cơm tấm sườn đổi vị đủ 5 ngày trong tuần, bò kho & nui xào bò chưa quán nào sánh kịp vì nguyên vật liệu toàn đồ chất lượng. Tiếc là chủ quán hổng đủ sức mần nên đành nghỉ, chỉ còn mỗi em đựơc ăn mấy món đó đúng vị + lạc xá tôm khô vì đó chính là quán của em..ke...ke..

 

[girl_luvs_car]

bánh căn với bánh khọt nó giống hay khác nhau vậy các bác ????

 

[smileyhibiscus]

Bánh căn là tiền thân của bánh khọt, ngòai Bắc nó có tên là "Mắt rồng" hay "trứng rồng" gì đó, oách chưa?
Giống:
1/ Đều làm từ bột gạo xay
2/ Đều đổ bằng khuôn đất
3/ Đều có cùng kích cỡ
4/ Đều là món ăn xế
5/ Ăn kèm rau sống
Khác:
1/ Xuất xứ: Bánh căn ừ Phan Rang & Phan Thiết. Bánh khọt của miền Nam
2/ Màu sắc: căn trắng - khọt vàng
3/ Thành phần nguyên liệu: Căn chỉ có bột gạo, khọt có nứơc cốt dừa & nhân (đậu xanh, cốt dừa đặc, tép...)
4/ Cách chế biến: khuôn bánh căn nhiều ô hơn & kg có dầu => bánh rang nên khô giòn, khuôn bánh khọt ít ô hơn & có thoa dầu => bánh béo hơn
5/ Ăn kèm: Bánh căn ăn chung với nước nhân làm từ cá nục kho mẳn, xoài băm, mắm nêm, mắm cái, tương đậu phọng, xíu mại, da heo (ưu tiên từ trứơc ới sau)
Bánh khọt: ăn chung nứơc mắm pha chua ngọt, đồ chua
Đó là những gì Smiley biết về 2 loại bánh này. SMiley đồ rằng bánh khọt Vũng Tàu là bứơc chuyển giữa bánh căn sang bánh khọt, bánh khọt là hình thức bánh căn có ảnh hửơng giao thoa văn hóa Khmer

 

[S09]

Trước có cái quán bánh canh cua - giò heo lề đường Ngô Quyền bên sân Thống Nhất, sau đó dời qua nhà đối diện bên kia đường rồi sau này kg biết đi đâu. Lâu quá không ghé khu đó ăn giờ nhắc lại thèm miếng gối, chẹp chẹp ăn bánh canh mà xin thêm chán hành ngò mới ngon.

 

[Ferrari Dino]

Bác nào ở GV thích ăn vặt thì bánh canh ngay đèn xanh đèn đỏ ngã tư Bình Hòa (nằm trên Lê Quang Định bên tay phái hướng từ LQĐ xuống) có một chỗ bán ăn khá được trong hẻm ngay đèn xanh đèn đỏ.

Chơi hết tô này chắc......... thăng!

 

[Ferrari Dino]

Hay ngon hơn!

 

[F1.vn]

Hay ngon hơn!

bác cho xin cái địa chỉ với, mà họ bán từ mấy giờ đến mấy giờ thế bác, cám ơn bác

 

[NP.HIDEAWAY]

Huế có chè heo quay, em chưa thử, bác nào thử chưa, đia chỉ nào ngon ạh, sắp tới em ghé.

em can bác, em đã môt lần bỏ vô miệng muỗng chè heo quay, nhưng em đã không thể nào nuốt nỗi cái vị lờ lợ, ngọt ngọt, mằn mặn, béo béo của nước dừa, đường, mỡ heo... những vị này nó không hạp với nhau để tạo ra một món chè.

 

[smileyhibiscus]

Huế có chè heo quay, em chưa thử, bác nào thử chưa, đia chỉ nào ngon ạh, sắp tới em ghé.

em can bác, em đã môt lần bỏ vô miệng muỗng chè heo quay, nhưng em đã không thể nào nuốt nỗi cái vị lờ lợ, ngọt ngọt, mằn mặn, béo béo của nước dừa, đường, mỡ heo... những vị này nó không hạp với nhau để tạo ra một món chè.

Em thì lại ghiền món này. Mỗi lần em ra Huế là hay mò ra chân cầu Gia Hội, ở đó có 1 bà cụ bán chè đủ loại, có cả bột lọc bọc cơm dừa & bột lọc bọc thịt quay.
Thật ra món này họ phải lấy thịt nạc heo (xá xíu) mới ngon bác à, chỗ nào tham lấy phần bạc nhạc thì dở òm à. Mà giờ cũng ít chỗ bán món này rồi, quán chè hẻm thì lại càng kg, em kg ăn quán chè hẻm tới lần 2 nhưng quán ở cầu Gia Hội thì...lần nào cũng phải xơi bột lọc bọc thịt quay

 

[Ferrari Dino]

Địa chỉ nè bác F1: Em ăn ở đây cũng khá lâu rùi, đầu giờ chiều em đến là thấy có rồi ạ, hình như bán cả ngày bác ạ, có cả cháo mực nữa thì phải!
Thái Sơn Quán
175 Đinh Tiên Hoàng, Q.1, TP. HCM

Hay ngon hơn!

bác cho xin cái địa chỉ với, mà họ bán từ mấy giờ đến mấy giờ thế bác, cám ơn bác