Hum qua em về Long An nhậu có ghé vịt quay Tám Phúng (ngoài quốc lộ 1A gần chợ Bình Chánh cũng có) ở chỗ ngay gần cái đình ( ngã ba rẻ xuống Đinh Đức Thiện qua chợ cũ Bình Chánh chút nó nằm bên tay phải hướng về Cần Giuộc) thấy ăn cũng khá được, có xí mỡ!
Không biết Bác nào ở đây đã ăn món Don đặc sản Quãng Ngãi chưa ? Ở Sài Gòn Em thấy có mỗi 1 quán xụp xệ nằm giữa đường Hồ Bá Kiện, gần công viên Lê thị Riêng.
Con Don nhỏ hơn con Hến xíu, nấu lấy nước dùng. Khi ăn thì bỏ hành tây xắt múi mỏng, bánh tráng nướng phồng bẻ nhỏ bỏ vô, quan trọng là phần nước nêm, gồm : ớt xay, nước me và nước mắm trộn lại sền sệt. Một tô nước dùng bỏ khoảng 1 đến muỗng cafe nước nêm là vừa. Ăn nóng, ngọt từ Don, cay nồng và chua nhẹ, bánh tráng bỏ vào thì dai dai. Nhìn chung cũng giống món Tomyum của Thái, nước lỏng bỏng húp lúc trời mưa cũng đỡ buồn
Ở đây còn có món Ram nướng cuốn bánh tráng chấm tương đậu phộng xay ăn cũng ok.
Hôm nào Em ghé update 1 vài hình các Bác xem, món này ăn chơi, không no, 8k/tô (cách đây 1 năm). Mà quán xụp xệ nhỏ xíu, không được sạch sẽ cho lắm, nhưng Em ghiền cái nước Don và nước nêm ở đó nên thỉnh thoảng vào làm 2 tô. Bác nào biết món này bán chỗ nào sạch sẽ hơn chỉ Em với nhé !
Con Don nhỏ hơn con Hến xíu, nấu lấy nước dùng. Khi ăn thì bỏ hành tây xắt múi mỏng, bánh tráng nướng phồng bẻ nhỏ bỏ vô, quan trọng là phần nước nêm, gồm : ớt xay, nước me và nước mắm trộn lại sền sệt. Một tô nước dùng bỏ khoảng 1 đến muỗng cafe nước nêm là vừa. Ăn nóng, ngọt từ Don, cay nồng và chua nhẹ, bánh tráng bỏ vào thì dai dai. Nhìn chung cũng giống món Tomyum của Thái, nước lỏng bỏng húp lúc trời mưa cũng đỡ buồn
Ở đây còn có món Ram nướng cuốn bánh tráng chấm tương đậu phộng xay ăn cũng ok.Hôm nào Em ghé update 1 vài hình các Bác xem, món này ăn chơi, không no, 8k/tô (cách đây 1 năm). Mà quán xụp xệ nhỏ xíu, không được sạch sẽ cho lắm, nhưng Em ghiền cái nước Don và nước nêm ở đó nên thỉnh thoảng vào làm 2 tô. Bác nào biết món này bán chỗ nào sạch sẽ hơn chỉ Em với nhé !
Quán Út Phương này cũng ok, có 1 điều hơi mộc mạc cũng "hay hay": miếng thịt xắt bằng tay thớt kg chuyên nên miếng thịt bị thô dày, đôi khi thì..vụn quá.Ferrari Dino nói:Đặc sản Trảng Bàng giá rẻ trên đường Nguyễn Tri Phương Không kém vị các quán lớn về lượng rau, chất lượng thịt và loại bánh tráng đặc trưng nhưng mức giá mềm của quán trong thời bão giá khiến thực khách "dễ thở" hơn.
Kinh doanh cả ngày nhưng phải đến lúc người dân văn phòng tan sở, học sinh, sinh viên tan trường thì quán bánh canh Trảng Bàng Út Phương mới thực sự tấp nập. Đó cũng là lúc quán tạo ấn tượng mạnh với dòng người lưu thông trên đường Nguyễn Tri Phương bởi lượng khách "khủng", ken chặt các dãy bàn.
Thực đơn của quán khá phong phú, song nếu chú ý kỹ sẽ thấy được chia làm hai dòng chính là bánh canh và thịt cuốn bánh tráng phơi sương được biến tấu với tai heo, thịt bò, bắp bò, cá lóc nướng. Quán có khá nhiều điểm cộng về không gian, phong cách phục vụ nhưng ấn tượng nhất là mức giá. Một phần thịt cuốn với thịt, rau, bánh tráng, bún đủ no cho hai người chỉ 75.000 đồng.
Thịt luộc cuốn bánh tráng Trảng Bàng không lạ với người Sài Thành nhưng nếu không chú ý kỹ, thực khách dễ bị người bán tráo bánh tráng phơi sương với loại bánh tráng mỏng thông thường. Sự gian lận đó khiến món ăn mất đến 50% vị ngon cũng như giá trị. Tại quán này, bánh tráng không những 100% là bánh tráng phơi sương Trảng Bàng, có màu trắng sữa, độ mềm dẻo đặc trưng, mà còn được dọn với số lượng nhiều để thực khách không phải dè sẻn khi cuốn.
Thành phần thứ hai tạo nên món ăn nổi tiếng này là đĩa rau “khổng lồ” với trên 20 loại, trong đó có một số loại là sản vật của rừng là đọt trâm, lá lụa, lộc vừng, lá cóc, đọt sộp...
Khác với sự cầu kỳ, chỉn chu của rau hay thịt luộc, món nước chấm của món ăn chỉ đơn giản là nước mắm chua ngọt. Bí quyết riêng của quán là sự gia giảm nước dừa tươi khiến món nước chấm không chỉ có độ mặn nhẹ mà còn đọng lại vị ngọt thanh khi dùng.
Cái thú của món ăn này là việc tự mình xếp hàng tá loại rau vào một miếng bánh tráng, xếp thêm lát thịt, đồ chua dưa leo rồi cuộn lại, chấm vào chén nước chấm. Cắn một miếng, chầm chậm cảm nhận vị giòn của xà lách, tanh tanh của dấp cán, lá lụa hăng hăng, lá cóc chua chua, hẹ cay nhẹ, giá ngọt trong, thịt beo béo... Tới đây, bạn có thể cảm nhận tại sao món ăn nổi tiếng vì ăn đến no chứ không ngán.
Quán cũng ưu ái chén mắm nêm thơm đậm cho những thực khách thích loại nước chấm này.
Nếu không thích thịt heo, bò hay tai heo, bạn có thể đổi vị với món cá lóc nướng thơm lừng béo ngậy hay món bánh canh Trảng Bàng có nước dùng ngọt thanh.
Cá lóc nướng.
Bánh canh Trảng Bàng.
Quán mở cửa từ 8h - 22h các ngày trong tuần, thực đơn có giá từ 25.000 - 80.000 đồng/món.
Địa chỉ: Quán bánh canh Trảng Bàng 411 - 413 Nguyễn Tri Phương, Q.10, TP. HCM.
Mắm nêm ở đây pha vẫn chưa đạt chuẩn
Đúng là quán này nổi tiếng với Don, ram bắp thịt nướng cuốn vả & bia...xứ Quảng nhưng ai mà kén chỗ thì làm ơn đừng vô quán này!Horse_90 nói:Không biết Bác nào ở đây đã ăn món Don đặc sản Quãng Ngãi chưa ? Ở Sài Gòn Em thấy có mỗi 1 quán xụp xệ nằm giữa đường Hồ Bá Kiện, gần công viên Lê thị Riêng.
Con Don nhỏ hơn con Hến xíu, nấu lấy nước dùng. Khi ăn thì bỏ hành tây xắt múi mỏng, bánh tráng nướng phồng bẻ nhỏ bỏ vô, quan trọng là phần nước nêm, gồm : ớt xay, nước me và nước mắm trộn lại sền sệt. Một tô nước dùng bỏ khoảng 1 đến muỗng cafe nước nêm là vừa. Ăn nóng, ngọt từ Don, cay nồng và chua nhẹ, bánh tráng bỏ vào thì dai dai. Nhìn chung cũng giống món Tomyum của Thái, nước lỏng bỏng húp lúc trời mưa cũng đỡ buồn
Hôm nào Em ghé update 1 vài hình các Bác xem, món này ăn chơi, không no, 8k/tô (cách đây 1 năm). Mà quán xụp xệ nhỏ xíu, không được sạch sẽ cho lắm, nhưng Em ghiền cái nước Don và nước nêm ở đó nên thỉnh thoảng vào làm 2 tô. Bác nào biết món này bán chỗ nào sạch sẽ hơn chỉ Em với nhé !
Em thì ghiền món ớt rim & vả ở đây hơn cả, chỉ tội sau này chắc bà chủ thấy em ăn ớt hao quá hay sao nên làm mặn quá, mất ngon như lúc đầu!
Sau khi ăn thịt nướng, ram bắp thì là 1 tô don là đã!!!
Dân miền khác mà thấy tô don sẽ khóc thét vì....cả cái tô lõng bõng nước, chỉ có mỗi 1 muỗng don nằm chìm dứơi đáy
, vậy ngon cái gì hả trời??? Ngon ở chỗ cái nước nóng hổi, bẻ nhỏ bánh tráng nướng vô đó rồi...húp chung với con don bé xíu, với ớt cay để rồi mồ hôi mẹ, mồ hôi con, mũi dãi lòng thòng...tỉnh cả say, giải cả cảmCòn 1 quán Quảng ở Lữ Gia nữa, đỡ sập sệ hơn quán này 1 xíu, chỉ bán bánh bèo chén & don thì phải, lâu rồi kg ghé nên hổng chắc. Đối tượng chính cuả quán này là SV - HS
Last edited by a moderator:
Phần tô đậm : Mợ ơi, mợ diễn tả đúng i chang cái hình ảnh ấy, Em like mợsmileyhibiscus nói:Đúng là quán này nổi tiếng với Don, ram bắp thịt nướng cuốn vả & bia...xứ Quảng nhưng ai mà kén chỗ thì làm ơn đừng vô quán này!
Em thì ghiền món ớt rim & vả ở đây hơn cả, chỉ tội sau này chắc bà chủ thấy em ăn ớt hao quá hay sao nên làm mặn quá, mất ngon như lúc đầu!
Sau khi ăn thịt nướng, ram bắp thì là 1 tô don là đã!!!
Dân miền khác mà thấy tô don sẽ khóc thét vì....cả cái tô lõng bõng nước, chỉ có mỗi 1 muỗng don nằm chìm dứơi đáy
Còn 1 <span style=""background-color: #ff9900;"">quán Quảng ở Lữ Gia</span> nữa, đỡ sập sệ hơn quán này 1 xíu, chỉ bán bánh bèo chén & don thì phải, lâu rồi kg ghé nên hổng chắc. Đối tượng chính cuả quán này là SV - HS
Phần tô cam : quán đó nằm ở đâu vậy mợ ? mợ giúp em cho trót vì em luôn có vấn đề về địa lý mợ ạ
@ Ludwig & bác nào thích món Hoa: các bác thử ghé Tân Nhã gần KS - Karaoke Đông Kinh trên đƯờng Trần Tuấn Khải Q.5 nhen, đoạn từ THĐ trổ qua đại lộ Võ V Kiệt
Quán này nằm trong 1 căn hộ ở cc nên hơi nhỏ nhưng đựơc người Hoa ưa chuộng. Lâu rồi em hổng ghé nên cũng chưa cập nhật thêm món nào đặc sắc kg, nhưng em mê nhất món cơm chiên, cá chẽm chưng, tàu hũ non tay cầm & chè hạnh nhân
Quán này nằm trong 1 căn hộ ở cc nên hơi nhỏ nhưng đựơc người Hoa ưa chuộng. Lâu rồi em hổng ghé nên cũng chưa cập nhật thêm món nào đặc sắc kg, nhưng em mê nhất món cơm chiên, cá chẽm chưng, tàu hũ non tay cầm & chè hạnh nhân
Last edited by a moderator:
Em cũng có chung vấn đề y như bác, toàn để bao tử dẫn đừơng kg à. Để hôm nào em ghé đó rồi sẽ ghi lại địa chỉ cho bác nhen.Horse_90 nói:Phần tô đậm : Mợ ơi, mợ diễn tả đúng i chang cái hình ảnh ấy, Em like mợsmileyhibiscus nói:Đúng là quán này nổi tiếng với Don, ram bắp thịt nướng cuốn vả & bia...xứ Quảng nhưng ai mà kén chỗ thì làm ơn đừng vô quán này!
Em thì ghiền món ớt rim & vả ở đây hơn cả, chỉ tội sau này chắc bà chủ thấy em ăn ớt hao quá hay sao nên làm mặn quá, mất ngon như lúc đầu!
Sau khi ăn thịt nướng, ram bắp thì là 1 tô don là đã!!!
Dân miền khác mà thấy tô don sẽ khóc thét vì....cả cái tô lõng bõng nước, chỉ có mỗi 1 muỗng don nằm chìm dứơi đáy
Còn 1 <span style=""background-color: #ff9900;"">quán Quảng ở Lữ Gia</span> nữa, đỡ sập sệ hơn quán này 1 xíu, chỉ bán bánh bèo chén & don thì phải, lâu rồi kg ghé nên hổng chắc. Đối tượng chính cuả quán này là SV - HS
Phần tô cam : quán đó nằm ở đâu vậy mợ ? mợ giúp em cho trót vì em luôn có vấn đề về địa lý mợ ạ
EM chỉ nhớ mang máng cái hẻm nó dưới quán Nghĩa Phát, gần vế Nguyễn Thị Nhỏ. Bác chỉ có thể đi giấc 4 - 5h chiều vì khoảng 6h là xong phim rồi
