Hôm nay em mới đi ăn lại bánh cóng (không là bánh công) ngay góc NGuyễn Du - Thủ Khoa Huân, 8k/cái. Em chỉ ăn nổi 1 cái, mà thằng ku chừng 12t ngồi kế làm tì tì 5 cái, sợ thịêt!
Bánh cóng này là món ăn xế phổ biến của dân Sóc Trăng & Bạc Liêu, về 2 nơi này mà kg ăn bánh cóng thì...phí công đi (lời của 1 tay bạn Bạc Liêu nói với em)
Bánh gồm rất ít bột + đậu xanh - củ sắn & thịt băm hấp + 1 con tép rải mặt bỏ vô khuôn hình trụ chiên, ăn kèm với rau sống & nước mắm chua ngọt. Điểm ăn nhau giữa các quán (em chỉ biết ở NGuyễn Tri Phương & Nguyễn Du) là chén nước mắm chua ngọt & bánh giòn, kg đẫm dầu
Ở Gò Công thì còn 1 món cũng hơi tương tự: Bánh giá Gò Công, nhưng bi giờ cũng chỉ có thể dậy sớm & vô chợ Gò Công ăn bánh lai thôi. Bánh này được để trong 1 cái muỗng trẹt, là hỗn hợp bột đậu nành - giá sống & tép bạc. Món này khỏi mơ mà kiếm đựơc ở Sg. Chợ Gò Công còn bánh / bún nghệ nữa
Phải công nhận các món ăn Vn cực kỳ công phu trong chế biến mà giá thành thì...rẻ quá, lần hồi thất truyền hết rồi..hic..hic..
Bánh cóng này là món ăn xế phổ biến của dân Sóc Trăng & Bạc Liêu, về 2 nơi này mà kg ăn bánh cóng thì...phí công đi (lời của 1 tay bạn Bạc Liêu nói với em)
Bánh gồm rất ít bột + đậu xanh - củ sắn & thịt băm hấp + 1 con tép rải mặt bỏ vô khuôn hình trụ chiên, ăn kèm với rau sống & nước mắm chua ngọt. Điểm ăn nhau giữa các quán (em chỉ biết ở NGuyễn Tri Phương & Nguyễn Du) là chén nước mắm chua ngọt & bánh giòn, kg đẫm dầu
Ở Gò Công thì còn 1 món cũng hơi tương tự: Bánh giá Gò Công, nhưng bi giờ cũng chỉ có thể dậy sớm & vô chợ Gò Công ăn bánh lai thôi. Bánh này được để trong 1 cái muỗng trẹt, là hỗn hợp bột đậu nành - giá sống & tép bạc. Món này khỏi mơ mà kiếm đựơc ở Sg. Chợ Gò Công còn bánh / bún nghệ nữa
Phải công nhận các món ăn Vn cực kỳ công phu trong chế biến mà giá thành thì...rẻ quá, lần hồi thất truyền hết rồi..hic..hic..
Last edited by a moderator:
Món bánh cóng cũng là món em yêu thích. Em ở Gò Vấp có chỗ bán bánh xèo khá là ngon có bán bánh cóng cũng rất ngon, tuy nhiên đi trễ là hết! Chỗ này trong chợ GV qua ngã tư Nguyễn Thái Sơn - Lê Qunag Định trong chợ bên trái!
