Ăn Gì - Ở Đâu? Ăn vặt ở Sài Gòn, làm sao cho "đã"?

[khoa]

bác qua gà hấp muối Truyền Ký đi
Quán chi nhánh dễ kiếm: nằm ở mé ADV khu vực cột đồng hồ đối diện An Đông Plaza
Quán chính nằm sâu trong con hẻm đối diên Coop mart Lý Thường Kiệt, hơi chật & ồn
Quán này theo phong cách món ăn Đông Giang thì phải, ngon thì có gà hấp muối, phú linh & đậu hũ non. Giá cả thì hơi chát 1 tí

Quán này ngon nè bác Luwig , gà hấp muối ngon , thú linh chiên giòn chấm với mật ong ngon lắm . Giá thì e thấy cũng được đắt k rẻ (em ăn cách đây hơn 1 năm rồi)
Quán nằm ngay cái hẻm đối diện Coop Mart LTK đầu đường có xe bán thuốc lá quẹo vô

 

[Ferrari Dino]

Ak ak! Lại thêm một quán sửa chữa nữa sau cái phở sốt vang ĐTH! Hix! Dạo này mải nhậu ko cập nhật tình hình quán xá gì hết!

 

[Ludwig]

Thanh ngọt mì vịt tiềm đường Thành Thái</h1> Độ thanh nhẹ của nước dùng, vị ngọt mềm và không tanh của thịt vịt đã khiến tôi không còn "dị ứng" với món này.

Trước đây, tôi thường quan niệm rằng món mì vịt tiềm nhiều dầu mỡ và nồng nặc mùi vịt, vì vậy, dù có hai tô mì với phần đùi vịt khá to nóng hôi hổi đặt trước mặt, tôi vẫn không bớt khó chịu. Có chăng là cảm tình hơn nhờ màu xanh của cải bẹ trong tô. Không để tôi lưỡng lự lâu hơn, người bạn đi cùng “thúc” tôi cầm đũa.
Miễn cưỡng đưa món mì vào miệng, song trong đầu tôi vẫn không ngừng suy nghĩ “lại mềm xèo, béo ngậy đây”. Nhưng lạ thay những cọng mì lại trơn tuột, thanh đạm, dai mềm. Tò mò, tôi nhấp thử một ngụm nước dùng thì thấy không hề béo hay ngán, mà thậm chí còn thanh hơn nước dùng của một số loại bún, phở khác. Không những vậy, nước dùng có kích thích vị giác với vị ngọt của xương, mùi thơm của ngũ vị hương man mác trên đầu lưỡi. Đưa đẩy cùng nước dùng và mì là trái táo tàu chua nhẹ, rau cải bẹ thanh mát, nấm tai mèo sừn sựt.Thịt vịt của món mì cũng không tanh, ngấy như trong ký ức của tôi mà mềm, ngọt, thoang thoảng hương ngũ vị. Trong cái lạnh của chiều mưa, nhấm nháp thịt vịt cùng đu đủ chua, nước mắm cay càng thích.
Nhiều người đánh giá tô mì vịt tiềm ở đây khá nhỏ, ít mì, ít thịt, lại quá thanh đạm. Riêng tôi đánh giá cao tất cả yếu tố, bởi sự "vừa đủ" của nó giúp tôi không cảm thấy ngán hay tiếc rẻ vì để thừa. Có lẽ đây sẽ là lựa chọn tốt với những bạn đang có ý định giảm cân. Tôi cũng "vote" cho quán về cách xử lý khá tốt mùi tanh của thịt vịt.

Món mì cho cảm giác thanh mát nhờ màu xanh của rau cải.

Táo tàu chua ngọt.

Nấm tai mèo sừn sựt.

Và những cọng mì vàng ươm.
Quán được thiết kế theo dạng mở với một tủ kính đằng trước và hai hàng ghế kê dọc bức vách. Với thiết kế như thế, ngồi tại bàn, bạn có thể tận mắt chứng kiến bàn tay thoăn thoắt lúc trụng mì, lúc múc nước dùng của người bán.
Thực đơn của quán khá đơn giản là mì với các bộ phận khác của vịt như đầu, cổ, cánh, ức, phao câu… Món đắt nhất là mì đùi vịt cũng chỉ 32.000 đồng. Hai món tráng miệng là rau câu và bánh flan đồng giá 4.000 đồng.

Thực đơn của quán.

Địa chỉ: Quán mì vịt tiềm, 93 Thành Thái, Q.10, TP. HCM

 

[Ludwig]

Thưởng thức cà ri dê nổi tiếng ở Sài Gòn</h1> Vị cay xé lưỡi cùng vị béo ngậy của thịt, kết hợp với mùi thơm phưng phức của món ăn khiến Sài Gòn những ngày này như ấm áp hơn.

Người mê ẩm thực, nhất là những người thích món cà ri dê đều nghe danh quán Cà ri dê Musa đường Sư Vạn Hạnh. Quán "định cư" ở đây đã lâu song việc tìm đến quán không dễ, bởi tuy có địa chỉ cụ thể nhưng rất khó chỉ đường, chỉ có thể nói chung chung là con hẻm gần ngã tư Sư Vạn Hạnh – An Dương Vương. Nếu tìm hoài không ra, bạn có thể hỏi những người dân hay cánh xe ôm gần ngã tư, mọi người đều có thể chỉ cho bạn con hẻm chính xác để vào quán.
Ngay khi rẽ vào con hẻm đề tên quán, cả một dãy xe gắn máy dựng từ đầu đến cuối hẻm khiến bạn liên tưởng đến việc“nhà ai có đám” chứ không phải đang đến quán ăn. Cuối dãy xe, quán hiện ra với người và người ngồi rải rác trong quán, ngoài hiên, hay bên những dãy bàn kê vội ở mái hiên nhà gần đó.
Thực đơn của quán khá phong phú với các món như mì xào dê, dê tái dê nướng, lẩu cá thác lác măng chua... với mức giá tương đối bình dân. Quán đông song phục vụ khá nhanh, chỉ mười lăm phút sau khi gọi món, dĩa cà ri dê vàng ươm, dĩa cơm nị có màu đậm hơn nghệ một chút đã hiện diện trên bàn.
Theo nhận định của nhiều người, cà ri dê ở đây được chế biến bằng nguyên liệu nhập từ Ấn Độ nên có hương và vị khá giống bản xứ. Dọn kèm cà ri là bánh mì nóng hổi, giòn tan và chén muối ớt cay không kém.
Bạn có thể thưởng thức món ăn theo nhiều cách, nhưng tốt nhất là nhấm nháp thử một ít nước dùng để cảm nhận vị cay xé lưỡi, độ vừa miệng, vị béo, mùi thơm phương phức của món ăn. Tiếp đó là một ít thịt dê hầm mềm, cho cảm giác tan ngay trên đầu lưỡi mà không bị mùi hăng đặc trưng. Cuối cùng là miếng bánh mì nóng hổi, giòn tan. Gộp chung các thành phần lại với nhau, bạn sẽ cảm nhận sự nóng ấm của món ăn khiến cái lạnh của quãng đường dầm mưa đến quán gần như tan biến. Lưu ý một chút là cà ri dê ở đây khá cay, chống chỉ định cho những ai không ăn cay được.
Ngon là vậy, nhưng món ăn ở đây có một điểm trừ là nhanh ngán. Nguyên nhân chính có thể do để bảo đảm đúng hương vị món ăn, khi chế biến đầu bếp không cho thêm các loại củ, hay khi dọn món không kèm theo một ít rau chua để giải ngán. Nếu có thể "gia giảm" một chút rau, củ (dọn kèm) theo khẩu vị Việt, có lẽ những "tín đồ" cà ri sẽ quay lại quán thường xuyên hơn. Ngoài ra, món cá ri dê khá cao (130.000 đồng dĩa lớn) nhưng lượng thịt lại ít, nếu ăn cho no bụng thì chỉ đủ cho hai người.
Riêng về cơm nị, những người chưa từng thưởng thức món này sẽ ngạc nhiên về việc hạt cơm còn giữ nguyên hình của hạt gạo. Đó là nhờ loại gạo đặc biệt của Ấn Độ, được nấu chung với nước dừa và một số gia vị nên có độ béo béo, bùi bùi. Với cơm nị, nhấm nháp một ít thì được song nếu ăn nhiều sẽ nhanh ngán hơn cà ri.

Cơm nị.

Không gian quán.
Quán mở cửa từ 8h – 23h đêm. Thực đơn có giá từ 30.000 đồng (cơm nị) đến 150.000 đồng/món.
Địa chỉ: Cà ri Dê Musa, 001 lô B chung cư Sư Vạn Hạnh Q.5, TP. HCM.

 

[Ludwig]

Đặc sản Trảng Bàng giá rẻ trên đường Nguyễn Tri Phương</h1> Không kém vị các quán lớn về lượng rau, chất lượng thịt và loại bánh tráng đặc trưng nhưng mức giá mềm của quán trong thời bão giá khiến thực khách "dễ thở" hơn.

Kinh doanh cả ngày nhưng phải đến lúc người dân văn phòng tan sở, học sinh, sinh viên tan trường thì quán bánh canh Trảng Bàng Út Phương mới thực sự tấp nập. Đó cũng là lúc quán tạo ấn tượng mạnh với dòng người lưu thông trên đường Nguyễn Tri Phương bởi lượng khách "khủng", ken chặt các dãy bàn.
Thực đơn của quán khá phong phú, song nếu chú ý kỹ sẽ thấy được chia làm hai dòng chính là bánh canh và thịt cuốn bánh tráng phơi sương được biến tấu với tai heo, thịt bò, bắp bò, cá lóc nướng. Quán có khá nhiều điểm cộng về không gian, phong cách phục vụ nhưng ấn tượng nhất là mức giá. Một phần thịt cuốn với thịt, rau, bánh tráng, bún đủ no cho hai người chỉ 75.000 đồng.
Thịt luộc cuốn bánh tráng Trảng Bàng không lạ với người Sài Thành nhưng nếu không chú ý kỹ, thực khách dễ bị người bán tráo bánh tráng phơi sương với loại bánh tráng mỏng thông thường. Sự gian lận đó khiến món ăn mất đến 50% vị ngon cũng như giá trị. Tại quán này, bánh tráng không những 100% là bánh tráng phơi sương Trảng Bàng, có màu trắng sữa, độ mềm dẻo đặc trưng, mà còn được dọn với số lượng nhiều để thực khách không phải dè sẻn khi cuốn.
Thành phần thứ hai tạo nên món ăn nổi tiếng này là đĩa rau “khổng lồ” với trên 20 loại, trong đó có một số loại là sản vật của rừng là đọt trâm, lá lụa, lộc vừng, lá cóc, đọt sộp...
Khác với sự cầu kỳ, chỉn chu của rau hay thịt luộc, món nước chấm của món ăn chỉ đơn giản là nước mắm chua ngọt. Bí quyết riêng của quán là sự gia giảm nước dừa tươi khiến món nước chấm không chỉ có độ mặn nhẹ mà còn đọng lại vị ngọt thanh khi dùng.
Cái thú của món ăn này là việc tự mình xếp hàng tá loại rau vào một miếng bánh tráng, xếp thêm lát thịt, đồ chua dưa leo rồi cuộn lại, chấm vào chén nước chấm. Cắn một miếng, chầm chậm cảm nhận vị giòn của xà lách, tanh tanh của dấp cán, lá lụa hăng hăng, lá cóc chua chua, hẹ cay nhẹ, giá ngọt trong, thịt beo béo... Tới đây, bạn có thể cảm nhận tại sao món ăn nổi tiếng vì ăn đến no chứ không ngán.

Quán cũng ưu ái chén mắm nêm thơm đậm cho những thực khách thích loại nước chấm này.
Nếu không thích thịt heo, bò hay tai heo, bạn có thể đổi vị với món cá lóc nướng thơm lừng béo ngậy hay món bánh canh Trảng Bàng có nước dùng ngọt thanh.

Cá lóc nướng.

Bánh canh Trảng Bàng.
Quán mở cửa từ 8h - 22h các ngày trong tuần, thực đơn có giá từ 25.000 - 80.000 đồng/món.
Địa chỉ: Quán bánh canh Trảng Bàng 411 - 413 Nguyễn Tri Phương, Q.10, TP. HCM.

 

[CuBin0805]

Hàng ốc siêu rẻ ở quận 4</h1> Không chỉ nổi tiếng về độ tươi, ngon, rẻ, ốc Thảo còn được giới trẻ biết đến với uy tín an toàn và sạch sẽ cho teen (chỉ mở cửa từ 10h - 19h hàng ngày).

Toạ lạc trong một con hẻm trên đường Hoàng Diệu (Q.4), quán ốc Thảo nhỏ nhắn với những bộ bàn thấp kê dọc hai bên tường. Thực đơn của quán cũng “nhỏ” không kém với hàng chục loại ốc như ốc móng tay, ốc nhung, ốc giác… với mức giá ai đến lần đầu cũng ngạc nhiên: 25.000 – 35.000 đồng/đĩa. Món hàu cũng gây sốc với mức giá 12.000 đồng/con. Rẻ như thế nên khi đến đây, ít nhóm khách nào gọi dưới 5 món, thậm chí một số nhóm còn trêu nhau "ăn hải sản no bụng".
Rẻ nhưng chất lượng các món tại ốc Thảo không thua kém các quán lớn khác. Nguyên nhân là chủ quán cũng là chủ một vựa hải sản lớn. Trong quá trình kinh doanh, cô đã để lại những con ốc ngon nhất, tươi nhất phục vụ cho thực khách của mình.
Với phương châm "không phục vụ một khách quá 2 chai bia", quán được xem là điểm đến an toàn với các bạn trẻ. Vì thế không lạ nếu khách đến quán thường là những cặp đôi hay những nhóm bạn vừa thưởng thức hải sản vừa rôm rả trò chuyện.
Ngoài điểm cộng về giá và chất lượng, điểm cộng tiếp theo là khâu phục vụ cực nhanh. Sau khoảng 10 phút, tất cả các món order đã "ken đặc" trên bàn. Đó là món ốc len xào dừa tươi ngon với vị ngọt thơm của nước dừa. Ốc mỡ xào me thơm lừng, béo ngậy với những miếng tóp mỡ giòn tan, nước cốt me đậm đà. Hấp dẫn nhất là những con hào béo mập, nổi bật với lớp phô mai trông như một lớp váng sữa.
Nếu thích rau xanh, thực khách có thể nhấm nháp món rau muống xào ốc móng tay, ốc giác, hay sò điệp. Khác với những quán khác, ốc chỉ được hấp sơ hay xào chín nên khi ăn hơi mềm, nhanh ngán. Tại quán, phần ốc đạt đến độ nhất định nên dai giòn, thấm đều gia vị kết hợp với thanh mát của rau muống, khiến món ăn trọn vẹn hơn.
Về nước chấm, ngoài chén nước mắm chua ngọt, quán cũng phục vụ nước chấm tiêu tấc (quất) được pha chế theo công thức riêng cho cảm giác ngòn ngot, chua thanh, cay nhẹ.
Những món hấp dẫn tại ốc Thảo:

Ốc len xào dừa béo ngậy..

Ốc mỡ xào me hấp dẫn và chén nước chấm tiêu tấc

Hàu nướng phô mai béo mềm, ngọt lịm.

Ốc nhung, loại ốc được nhiều ngư dân đánh giá vượt trội ốc hương.

Ốc dai giòn, rau muống thanh mát.
Địa chỉ: hẻm 273 Hoàng Diệu (đầu hẻm là tiệm bánh Hỷ Lâm Môn), Q.4, TP. HCM.

 

[Ludwig]

Vừa ăn bò né vừa được 'xông hơi'</h1> Quán bò né có tên Ngân Nga nằm trong con hẻm nhỏ đường Nguyễn Văn Đậu từ lâu đã trở thành địa điểm quen thuộc của thực khách ghiền món bò chính hiệu Củ Chi giữa lòng thành phố.

“Xông khói” vị bò nướng
Con hẻm nhỏ rực sáng bởi ánh đèn neon ấm áp, không gian rộng rãi trở nên gần gũi, ấm áp. Những dãy bàn ghế được sắp đặt có chủ ý, tận dụng hiệu quả không gian vốn chật hẹp. Căn gác lửng với chiếc cầu thang duyên dáng "tải" cho quán một lượng khách đáng kể.
Khói, điều mà ai cũng thấy khi đến quán, vào "giờ cao điểm" khói um khắp cả gian phòng. Khói làm lan tỏa mùi thơm từ vỉ nướng bò cuộn phô mai, của nổi lẩu hải sản sôi sùng sục... hay của món chả cá thác lác chiên thơm lừng.
Món say lòng người nhất của quán là bò. Thực đơn các món bò khá đa dạng với bò né, bò núp, bò xào xúc bánh mì, bò xào cuốn bánh tráng, bò nướng Mêhico, bò bóp thấu... mỗi món mang phong vị đặc trưng.
Với các món bò nướng bạn có thể tự tay chế biến hoặc nhờ đầu bếp làm sẵn. Nhưng tự nướng thì thích hơn hẳn vì có thể thưởng thức miếng thịt nóng hổi vừa lửa theo ý thích, lại được trải nghiệm cảm giác trở thành đầu bếp đích thực, vừa vui tai với âm thanh xèo xèo từ vỉ nướng. Ăn xong mà miệng vẫn còn thèm thuồng. Nghĩ bụng, nếu không tiếc công gội đầu hay bị "dị ứng" với khói, thì chẳng mấy ai từ chối được "xông khói" kiểu này.

Món gỏi bò rau muống ngon tuyệt với rau muống ngâm chua ngọt, giòn giòn; miếng bò mỏng thơm với chút beo béo ba rọi... cùng nước mắm được pha chế điệu nghệ.

Món bò rau là sự kết hợp đầy ngẫu hứng giữa bò lúc lắc mềm ngon và xà lách trộn chua ngọt.
Ngoài "tuyệt chiêu" bò né, quán còn có khá nhiều món ngon từ hải sản như chả cá thác lác chiên thơm lừng hòa quyện cùng mùi sả ăn kèm với bánh tráng; mực chiên giòn, mực nướng sa tế thơm ngọt, cay xè, vàng ươm hấp dẫn ngay trên vỉ nướng, hay ấm bụng với món cháo cá lóc rau mồng tơi mang hương vị miền Tây sông nước với gạo tấm rang dậy mùi thơm ngậy, ngọt ngon vị mồng tơi, khoanh cá lóc trắng trẻo, vừa chín tới ngọt lịm, ướp hương hành lá, tiêu sọ...

Cháo sánh, ăn đến thìa cuối cùng vẫn còn thòm thèm.
Bữa ăn của bạn kết thúc hoàn hảo bằng nồi lẩu nghi ngút thì còn gì bằng. Thực đơn cho món lẩu cũng khá đa dạng với lẩu bò nấu mẻ, lẩu thái, lẩu khổ qua, lẩu cá thác lác...

Vẫn vị chua ngọt đặc trưng, lẩu Thái ở đây "Việt" hơn nhiều, không có vị cay xè đặc trưng của gừng, lá chanh tươi, ớt... cũng không quá đậm vị như lẩu Thái chính gốc. Chính cái vị cay nhẹ, ngọt thơm, chua chua của nước lẩu cũng đủ khiến bạn nhớ đời.

Không chỉ ngon miệng bạn còn "ngon mắt" với thực phẩm tươi, xanh, bắt mắt.
Vào hẻm mà ăn
Điểm khác biệt khiến nhiều thực khách thích thú, là mỗi khi ăn món nướng, nhân viên phục vụ sẽ đứng cạnh và thay vỉ nướng thường xuyên để vỉ của bạn không bị bám thức ăn cháy, giúp bạn "làm tươi" khẩu vị, tiếp tục cho "cuộc hành trình" khám phá ẩm thực.
Quán bò né hẻm nổi tiếng lâu năm, dù khá khuất nhưng lúc nào cũng kín khách. Thế mới biết người Sài Gòn đã "mến" nơi nào thì dù đường xá có xa xôi, hay phải vào tận "hang cùng ngõ hẻm" cũng chẳng nề hà.

Quán bán từ 15-23h. Nếu muốn nhập tiệc ngay tốt nhất bạn nên đến sớm hoặc gọi điện đặt bàn trước.

Quán nằm trong con hẻm nhỏ, nổi bật bởi ánh đèn neon ấm áp.
Địa chỉ: Quán bò né Ngân Nga - 26/11 Nguyễn Văn Đậu, P.5, Q. Phú Nhuận, TP. Hồ Chí Minh

 

[smileyhibiscus]

Thưởng thức cà ri dê nổi tiếng ở Sài Gòn Vị cay xé lưỡi cùng vị béo ngậy của thịt, kết hợp với mùi thơm phưng phức của món ăn khiến Sài Gòn những ngày này như ấm áp hơn.

Người mê ẩm thực, nhất là những người thích món cà ri dê đều nghe danh quán Cà ri dê Musa đường Sư Vạn Hạnh. Quán "định cư" ở đây đã lâu song việc tìm đến quán không dễ, bởi tuy có địa chỉ cụ thể nhưng rất khó chỉ đường, chỉ có thể nói chung chung là con hẻm gần ngã tư Sư Vạn Hạnh – An Dương Vương. Nếu tìm hoài không ra, bạn có thể hỏi những người dân hay cánh xe ôm gần ngã tư, mọi người đều có thể chỉ cho bạn con hẻm chính xác để vào quán.
Ngay khi rẽ vào con hẻm đề tên quán, cả một dãy xe gắn máy dựng từ đầu đến cuối hẻm khiến bạn liên tưởng đến việc“nhà ai có đám” chứ không phải đang đến quán ăn. Cuối dãy xe, quán hiện ra với người và người ngồi rải rác trong quán, ngoài hiên, hay bên những dãy bàn kê vội ở mái hiên nhà gần đó.
Thực đơn của quán khá phong phú với các món như mì xào dê, dê tái dê nướng, lẩu cá thác lác măng chua... với mức giá tương đối bình dân. Quán đông song phục vụ khá nhanh, chỉ mười lăm phút sau khi gọi món, dĩa cà ri dê vàng ươm, dĩa cơm nị có màu đậm hơn nghệ một chút đã hiện diện trên bàn.
Theo nhận định của nhiều người, cà ri dê ở đây được chế biến bằng nguyên liệu nhập từ Ấn Độ nên có hương và vị khá giống bản xứ. Dọn kèm cà ri là bánh mì nóng hổi, giòn tan và chén muối ớt cay không kém.
Bạn có thể thưởng thức món ăn theo nhiều cách, nhưng tốt nhất là nhấm nháp thử một ít nước dùng để cảm nhận vị cay xé lưỡi, độ vừa miệng, vị béo, mùi thơm phương phức của món ăn. Tiếp đó là một ít thịt dê hầm mềm, cho cảm giác tan ngay trên đầu lưỡi mà không bị mùi hăng đặc trưng. Cuối cùng là miếng bánh mì nóng hổi, giòn tan. Gộp chung các thành phần lại với nhau, bạn sẽ cảm nhận sự nóng ấm của món ăn khiến cái lạnh của quãng đường dầm mưa đến quán gần như tan biến. Lưu ý một chút là cà ri dê ở đây khá cay, chống chỉ định cho những ai không ăn cay được.
Ngon là vậy, nhưng món ăn ở đây có một điểm trừ là nhanh ngán. Nguyên nhân chính có thể do để bảo đảm đúng hương vị món ăn, khi chế biến đầu bếp không cho thêm các loại củ, hay khi dọn món không kèm theo một ít rau chua để giải ngán. Nếu có thể "gia giảm" một chút rau, củ (dọn kèm) theo khẩu vị Việt, có lẽ những "tín đồ" cà ri sẽ quay lại quán thường xuyên hơn. Ngoài ra, món cá ri dê khá cao (130.000 đồng dĩa lớn) nhưng lượng thịt lại ít, nếu ăn cho no bụng thì chỉ đủ cho hai người.
Riêng về cơm nị, những người chưa từng thưởng thức món này sẽ ngạc nhiên về việc hạt cơm còn giữ nguyên hình của hạt gạo. Đó là nhờ loại gạo đặc biệt của Ấn Độ, được nấu chung với nước dừa và một số gia vị nên có độ béo béo, bùi bùi. Với cơm nị, nhấm nháp một ít thì được song nếu ăn nhiều sẽ nhanh ngán hơn cà ri.

Cơm nị.

Không gian quán.
Quán mở cửa từ 8h – 23h đêm. Thực đơn có giá từ 30.000 đồng (cơm nị) đến 150.000 đồng/món.
Địa chỉ: Cà ri Dê Musa, 001 lô B chung cư Sư Vạn Hạnh Q.5, TP. HCM.

Người viết bài này chưa biết hết cái ngon của cari ở quán này!
Nếu các bác tới trứơc 19h thì nên gọi ngay 1 dĩa cà tím xào chua trộn với cari, các bác sẽ...chết lên chết xuống ngay vì độ chua thanh của cà tìm trung hòa với vị béo mặn của cari dê
Cơm nị ở quán này theo em biết là nấu với sữa tươi như cari chứ kg xài nứơc cốt dừa. Cari Ấn nấu bằng sữa tươi, cari Malay mới nấu bằng cốt dừa.
Mà khi ăn cari dê ở quán Musa này em lại khoai 1kêu phần giẽ sườn & lườn dê vì sụn vừa mềm, thịt vừa đủ, mỡ vừa béo & da vừa giòn. Có hôm hên, trúng ngay 2 viên đạn mới ghê!
Ngoài ra còn có món lẩu chua bắp chuối cá thác lác nữa, ăn món này sẽ giải béo của cari còn tồn đọng. Bắp chuối ở đây là loại bắp chuối đã trổ buồng nên dai dai giòn giòn + thêm độ ngọt của cá thác lác đựơc quết ngay tai bàn
Ăn xong ở đây, lộn ngược ra bãi xe ăn thêm chè nữa là....ngắc ngư
Musa đậm đà gia vị hơn Abidal bên hẻm Phạm Ngọc Thạch gần DBP, hình như giờ Abidal dời về NKKN,gần Seoul House. Abidal thì có đậu bắp chua ngon lắm nhưng các bác kg đựơc uống bia rựơu theo đúng luật Hồi giáo
Đa dạng cari thì vô quán nhỏ trong sân sau thánh đừơng ở Đông Du, qua Ramadan mới mở lại (chắc khỏang tháng 10). Ở đây có các loại rau củ xào chua nữa. Quán này thì ngon hơn quán cari đối diện Sheraton
Có 1 quán nhỏ trong con hẻm sát bên thánh đường ở Trần HƯng Đạo - NG Văn Cừ ấu ăn cũng khá ngon nhưng các bác đừng mong đựơc uống bia nha. Ở đây gu Hồi Malay, quán đúng nghĩa nhỏ!

 

[Ferrari Dino]

Cà ri dê Musa này giờ đông quá nên phục vụ ko được như xưa! Có hôm em vào bưng ra dĩa cà ri dê nguội ngắt, kêu cũng lâu!

 

[Ha Sonata]

Em đồng ý với nhận xét của bác smileyhibiscus và cũng có sở thích giống bác luôn.