Thưa các bác, hồi còn hoành tráng em có dịp xuất ngoại đôi ba lần, có ghé ngang các tệ xá về trái cây như Jamba, Kingjuice. Ở bển các hệ thống cửa hàng đó không chỉ có sinh tố, nước ép mà còn rất nhiều các chế phẩm khác từ trái cây, rau củ: nước trái cây đóng hộp, sinh tố cô đặc, các vitamin từ trái cây...
Do nhu cầu ngày càng quan tâm tới sức khỏe của mọi người, Các Cửa hàng này phát triển tạo ra 1 ngành công nghiệp về nước uống giống như các thương hiệu lớn về Cafe, thức ăn nhanh, nó có các cửa hàng hoành cmn tráng & có mặt ở rất nhiều quốc gia.
Về tới VN em thấy thị trường lúc này còn rất sơ khai, một vài thương hiệu Việt bon chen như Jungle Juice, Juice station...nhưng hầu hết đã đóng cửa hoặc phát triển cầm chừng.
Nhận thấy thị trường chưa đủ lớn và đúng thời điểm để mở những cửa hàng lớn như các thương hiệu nước ngoài; cách hợp lý nhất là mở các cửa hàng với quy mô vừa phải bán theo hình thức mang đi, vốn đầu tư nhẹ(30-40tr), lợi nhuận thu về ngay giống như mô hình của chuỗi Bánh mì Tuấn Mập (trên 150 cửa hàng), chuỗi Fastfood for Kids 1p30s (trên 150 cửa hàng) hay Cafe Milano (gần 300 cửa hàng) mới là người thức thời & khôn ngoan.
Sau 1 cơn “bạo bệnh” dẫn đến phá sản trắng tay, chỉ còn chút ít vốn dắt lưng, bản thân em & 1 bạn đồng hành lúc đó chỉ có kinh nghiệm về phát triển chuỗi thức ăn nhanh nhưng cũng mạnh dạn theo đuổi nghề. Quay đi, quay lại, thoắt cái đã nửa năm từ ngày cửa hàng đầu tiên hoạt động. Đến nay em thấy mọi thứ đã rất ổn định về sản phẩm, tiêu chuẩn chất lượng, nguyên liệu cũng như định hướng phát triển. Doanh thu cửa hàng cũng khá tôt mặc dù CH nằm trong hẻm và dù trời Sg lúc này mưa dầm dề vào buổi tối.
Em cần tìm người đồng hành cùng phát triển theo hình thức hợp tác kinh doanh (giống như nhượng quyền) để mở cửa hàng mới với thương hiệu Vita Up( vì muốn làm hình thức nhượng quyền phải kinh doanh tối thiểu 2 năm...)
Vậy em cần tìm ai có 1 vài điều kiện sau đây:
- Quan tâm tới ngành trái cây, nông sản, muốn làm chủ 1 cửa hàng bán các loại sinh tố, nước ép & kem từ trái cây
- Có vốn đầu tư đủ mở 1 CH ( 40-50tr) (Quy mô cỡ café Milano)
- Hiểu và thấu được các quan điểm kinh doanh, giá trị cốt lõi của Vita UP và cam kết sẽ thực hiện nó trong suốt quá trình kinh doanh.
Các vấn đề về mặt bằng, kinh nghiệm quản lý, pha chế, tìm kiếm nhân sự, nguyên liệu thì Vita UP sẽ hỗ trợ theo hình thức "Chìa khóa trao tay"
Dưới đây là vài dòng giới thiệu đặc thù của mô hình:
ĐẶC THÙ MÔ HÌNH:
- Bán các sản phẩm sinh tố, nước ép & kem từ trái cây
- Theo hình thức mang đi, khách hàng mua hàng ngay trên xe
- Giá cả cạnh tranh với các quán bình dân với mức giá trung bình 12.000đ
- Chất lượng vượt trội và đảm bảo được tính đồng nhất nhờ kỹ thuật pha chế & “bảo quản trái cây đặc biệt “Tốc độ chế biến & phục vụ nhanh chóng nhờ quy trình khác biệt
- Tập trung & kỷ luật là 2 giá trị cốt lõi của doanh nghiệp
* Kỹ thuật “bảo quản trái cây đặc biệt” trong ngành sinh tố là kỹ thuật mới mẻ, chưa được ứng dụng nhiều tại VN
Bác nào quan tâm lien hệ em qua email:
[email protected] nhé
