Hạng D
21/2/12
2.848
129.085
113
TP HCM
Mình đang muốn triển khai bán cơm văn phòng, tham khảo thực tế và trên google thấy nhiều món quá, mình hơi rối.
Mình chợt nhớ tới 500 ae ở cnl nên mình mở thớt tham khảo 500 ae cnl cho thực tế:
  1. Về món ăn, những món ăn phù hợp với nvvp, nvvp thích ăn những món nào?
  2. Giá 1 suất cơm văn phòng ăn ở quán cafe?
Mong 500 ae góp ÝL, 4 vấn giúp mình. Gia đình xin cảm ơn, hậu tạ
 
  • Like
Reactions: catiung
Hạng D
4/9/06
2.204
18.040
113
Mình đang muốn triển khai bán cơm văn phòng, tham khảo thực tế và trên google thấy nhiều món quá, mình hơi rối.
Mình chợt nhớ tới 500 ae ở cnl nên mình mở thớt tham khảo 500 ae cnl cho thực tế:
  1. Về món ăn, những món ăn phù hợp với nvvp, nvvp thích ăn những món nào?
  2. Giá 1 suất cơm văn phòng ăn ở quán cafe?
Mong 500 ae góp ÝL, 4 vấn giúp mình. Gia đình xin cảm ơn, hậu tạ
Ra cơm tấm mai tham khảo nhe @anlao123456 .....:D
 
Hạng B2
6/2/17
398
1.420
113
  1. Về món ăn, những món ăn phù hợp với nvvp, nvvp thích ăn những món nào?
  2. Giá 1 suất cơm văn phòng ăn ở quán cafe?
Mong 500 ae góp ÝL, 4 vấn giúp mình. Gia đình xin cảm ơn, hậu tạ
1. món ăn thì chủ yếu mấy món thông dụng: -
-Sườn cotlet chiên,nướng
  • bò xào hay bò lúc lắc
  • trứng chiên thịt
  • thịt kho nuoc dua hay tàu hũ

    -cá nục kho măng
    - thịt ba rọi chiên
    -canh sup xương sươn non ,chan giò gì đó
    -bò xao rau củ hành
    -dạu hũ nhòi thịt sốt ca chua
    -thịt luọc mắm tôm

Sơ sơ 10 món này xào đi xào lại đủ xài rồi
2. Bán cỡ 30-35k thôi thi se ok.Còn ở quán cafe thì tuỳ chất lượng biến thiên có thể từ 35-50k.
 
  • Love
Reactions: anlao123456
Hạng B2
13/11/15
341
5.996
93
36
3_4 món chính, 2_3 món thay đổi theo ngày, mình chỉ biết thế, cũng hay ăn trưa...
 
  • Love
Reactions: anlao123456
Hạng C
22/5/14
671
36.154
93
1. món ăn thì chủ yếu mấy món thông dụng: -
-Sườn cotlet chiên,nướng
  • bò xào hay bò lúc lắc
  • trứng chiên thịt
  • thịt kho nuoc dua hay tàu hũ

    -cá nục kho măng
    - thịt ba rọi chiên
    -canh sup xương sươn non ,chan giò gì đó
    -bò xao rau củ hành
    -dạu hũ nhòi thịt sốt ca chua
    -thịt luọc mắm tôm
Sơ sơ 10 món này xào đi xào lại đủ xài rồi
2. Bán cỡ 30-35k thôi thi se ok.Còn ở quán cafe thì tuỳ chất lượng biến thiên có thể từ 35-50k.

Thịt luộc mắm tôm trộn với nước hoa của Đào thì vp mùi phải biết nhỉ:D
 
Hạng D
1/9/14
2.183
70.655
113
Sai Gon
Tầm 35-40k/suất cơm, thêm combo 50k cơm + ly cafe.
Món ăn thì tầm 5-7 món để vừa sức phục vụ, nấu nướng của bếp (bò xào, gà, cá chiên, sườn, trứng chiên,...).
Dân văn phòng đa số ăn ít nên nấu gạo thật ngon sẽ tạo lợi thế so với chỗ khác, món ăn nên có 1-2 món chủ lực, còn lại thay đổi menu theo ngày để đỡ ngán.
Anh ráng ngoại giao dựng vài tấm bảng trong các văn phòng gần đó là ok.

Kinh doanh cơm văn phòng
 
Chỉnh sửa cuối:
Hạng C
22/5/14
671
36.154
93
Em ăn cơm ngoài thì thích canh chua, ổ hoa nhồi thịt, canh cải xanh
Món chính thì sườn non ram, cá chiên, trứng chưng thịt, ko thể thiếu thịt kho tàu.

Mà quan trọng là ngon và ko mắc. Em thấy nhiều quán rất đông khách với vài món tủ, chứ làm nhiều mà ko ngon thì thua. Thà ít mà chất
 
Hạng D
12/3/11
1.374
44.864
113
Tiền Giang, gò công
Mình đang muốn triển khai bán cơm văn phòng, tham khảo thực tế và trên google thấy nhiều món quá, mình hơi rối.
Mình chợt nhớ tới 500 ae ở cnl nên mình mở thớt tham khảo 500 ae cnl cho thực tế:
  1. Về món ăn, những món ăn phù hợp với nvvp, nvvp thích ăn những món nào?
  2. Giá 1 suất cơm văn phòng ăn ở quán cafe?
Mong 500 ae góp ÝL, 4 vấn giúp mình. Gia đình xin cảm ơn, hậu tạ
cơm vp mà bán phòng lạnh thì hạn chế những món phải ăn nóng, có mùi tanh, mắm tôm...
ưu tiên cơm trứng chiên thịt, đậu cove xào thịt, canh khổ qua, canh củ hầm xương, thịt kho trứng, tôm rim thịt ba chỉ, ba rọi nướng, heo quay, gà hấp hành, gà ram sả , bao nhiêu đây món, anh chia ra làm 2 ,3 nhóm gì đó, xào xào để phục vụ khách hàng. hôm trước có heo quay, gà hấp hành thì hôm sau có heo quay kho dưa cải, gà kho là đẹp cây bài, hàng ế hôm trước thành nóng sốt hôm sau
 
Hạng D
1/9/14
2.183
70.655
113
Sai Gon
anh chia ra làm 2 ,3 nhóm gì đó, xào xào để phục vụ khách hàng. hôm trước có heo quay, gà hấp hành thì hôm sau có heo quay kho dưa cải, gà kho là đẹp cây bài, hàng ế hôm trước thành nóng sốt hôm sau
chưa gì anh đã trù ảnh bán ế, hóng có thớt mới.