Bỏ túi của em cách đây 2,5 năm đó bác.
PHAN THIẾT:
Ở ngay Tp.Phan Thiết, có thể ghé:
1/ Toàn Dương Quán bên bờ biển Đồi Dương- Vĩnh Thủy (từ cổng Novotel nhìn thẳng theo đường cặp sát biển), giá cả ở đây bây giờ hơi mắc nhưng chất lượng ok.Em hay ăn Tôm Vỗ (Mũ Ni), mực sữa hấp gừng cỏn nguyên túi mực. Cái này giờ dẹp rồi, em chưa tìm ra địa chỉ mới
2/ Hủ tíu sườn-óc Quyên: vừa qua cầu Càty về lại SG,bỏ 1 ngã 3 sát sông, tới ngã 3 kế sẽ thấy quán hủ tíu đó liền ngay bên tay phải (nó nằm đối diện đường vô Dinh Vạn Thủy Tú bên trái đường) ăn theo khẩu vị Hoa. 4B có thể để bên hông nhà, cũng là đường chạy vô chợ được. Hình như là Mỹ Liên, bán tới chừng 10h sáng thôi
3/ HTX hải sản bình dân cặp bờ kè sông Càty: từ SG ra vừa qua khỏi cầu Càty- Trần Hưng Đạo quẹo phải luôn là gặp nguyên dãy quán nhậu hải sản bình dân từ 3h chiều. May mắn thì sẽ được ăn cá bò hòm (nó hình vuông giống cái...mà nó mang tên). Trước 7h tối thì còn có món cháo quái đản nấu từ các loại nước luộc, lâu lâu còn có thêm miếng ốc, cá...các bác nhớ xí phần trước món này đó nha (free) & nhớ coi kỹ trên miếng ốc, cá có dấu răng kg nha Em hay ăn quán thứ 2 từ trong đếm ra (giờ thì nhớ tên rồi:Tư Minh). Vỉa hè liệng vợ 2 nằm đợi chồng nhậu vô tư như dân Mèo, đêm trăng tròn thì...chết chắc vì đẹp!
4/ Cơm gà - bánh xèo Cây Phựơng: quán này nấu kiểu cơm gà Hội An, nó nằm ở Tuyên Quang, ngay sau lưng phòng Qlý XNC của Tp.Phan Thiết đó. Quán này chỉ bán sáng, buổi chiều bán bánh xèo
5/ Dê 5 Lửa: gần ngã 3 Thủ Khoa Huân, dân địa phương khen quán đó lắm nhưng em kg thử vì ra đó ăn dê hổng...sướng, dời về sát Tư Minh rồi
6/ Kim Sơn Lầu,..:ngay ở khu chợ PT, còn mấy quán kế bên nữa cũng xài chữ "lầu" có món canh chua cá tê lưỡi theo gu Hoa kiều. Có bãi để vợ 2
7/ Vịt đồng Hai Phương: cực ngon, bổ, rẻ, chỉ hết 200k cho 5 miệng ăn (tháng 1/09) với đầy đủ gỏi, xôi, cháo, 1 con vịt & 5 chai bia. Cuối đừơng Tuyên Quang qua Lê Quý Đôn ra đường mới
8/ Cơm gà Phước Hiền: J9 Hoàng Hoa Thám. Muốn ăn xôi phải gọi điện đặt trước
9/ Phong Vân quán: chân cầu Phú Hài trên đường vô Mũi Né, trước trạm thu phí, chuyên về hải sản, giá mềm hơn mấy quán khác 1 tí
Ở Mũi Né thì có vài quán em ăn rồi (bi giờ nhiều quán lắm):
1/ Yên Gia: nấu ăn theo tiêu chuẩn nhà hàng SG, lão chủ quán là dân du lịch, nuôi mấy con chó cực kỳ...muốn ăn cắp vì dễ thương & ngoan
2/ Cát Vàng: có show hải sản ngay trước quán, giá tôm sú biển (khỏang 8 con/kg) rẻ hơn ở Nha Trang (giá T8/08 là 350k/kg so với Thiên Phước Lữ Quán NT là 550k).Phục vụ hơi chậm.
3/ Lâm Tòng Quán: quán bình dân sát bên hông trái Ngọc Sương, chủ quán người Bắc, món ăn khá thú vị nếu hợp gu của chủ quán. Khoái khẩu của em là đậu hũ kho tộ với thơm
4/ Lan Cầu Ké: ngay trên đường các bác vô Mũi Né, gần làng chài Phú Hài, nằm bên tay trái. Cũng hổng thua gì Cây Bàng & Dũng Sử (nhưng Dũng Sử dời về gần Dinh Vạn thủy Tú rồi). Em hết thích Cây Bàng vì nó chảnh mà hết ngon.
5/ Hoa Viên: bi giờ các bác ra đó là có thể uống bia Tiệp rồi, kế Cây Bàng & hơi bị hòang tránh
6/ Dũng Sử: dời về gần Dinh Vạn Thủy Tú. Từ góc dinh, rẽ trái hướng ra sông Càty sẽ thấy Dũng Sử bên tay trái
7/ Ngọc Sương: nổi tiếng lâu rồi, nhưng các bác nhớ thử món cơm chiên hải sản nồi đất nhen
8/ Sunny Beach Resort: pizza ở đây giá từ 3.5 - 4$/ cái (giá 2009), vỏ mỏng cheese dày, em ăn thấy ngon hơn Good Morning đó
9/ Hoàng Vũ: có tới 2 Hoàng Vũ sát nhau & gu bếp khác nhau. Có món gỏi cuốn Hoàng Vũ bên nhà hiện đại ăn khá vì đạt được cái đẹp & cái khẩu vị. Món canh chua ok
Ở Hòn Rơm:
1/ Mì Lý Quan Ký: trên đường vô Hòn Rơm, đối diện nhà thờ 0945197787-Sơn chủ quán
2/ KDL Hòn Rơm: buổi chiều các bác có thể thưởng thức Sò Điệp (chính xác là sò quạt) nướng, cua lông (em hay gọi là cua móng đỏ),mực nướng hấp, giông (mùa mưa)..
3/ Quán Ông Giáo -Viễn Phương: bán các món ăn từ hải sản, nằm bên biển
4/ Hồng Vinh & Bay Bi: cũng chuyên chế biến & bán hải sản luôn, giá dạo này cũng hơi balcan
Một vài đặc sản PT:
1/ Giông: con này cực kỳ sạch vì chỉ ăn muỗi, uống nứơc sương chứ kg như kỳ đà ăn thịt chết (em kg dám ăn kỳ đà khi biết vụ này). các bác đi mùa mưa thì giông mới mập, chọn con nào nhìn rằn ri, dữ dằn, bụng & chân dính cát đỏ nhiều thì là giông Tuy Phong ngon hơn. Dã chiến thì nướng muối ớt là đã nhất (nhớ thủ theo rượu đế nha các bác!), hoặc giông cari cho các bà cả. Em hổng thích giông bằm xúc bánh tráng tí nào
2/ Cá ó sao: nó cũng là dòng đuối thôi, các bác làm xào lăn hay canh chua đều ngon nhưng dễ dính cá lồi đó nha. Nếu có Hắc cáy thì ngon (hiếm cực kỳ), con này thịt xẻ ra cũng đen thui luôn nên được gọi đùa là đuối Obama (ổng mà nghe chắc em bị..xào lăn wá [&:])
3/ Sò điệp giả hiệu: con điệp & con quạt gần như nhau (biểu tượng dầu nhớt Shell đó các bác) nhưng thằng điệp ở mặt trong nó óng ánh như mặt trong của hàu đó còn thằng quạt hổng có. Dù vậy thì 2 thằng đều có 1 viên thịt tròn bên trong để nướng mỡ hành.Thằng điệp đương nhiên là mắc hơn thằng quạt rồi!
4/ Chả cá chiên: cái này mua ngay trong lồng chợ, tối về khề khà trên đồi cát đêm trăng thì...
5/ Mực 1 nắng: ai cũng biết
6/ Mực ống tươi Magarita: các bác fải dậy sớm canh thúng chài đem vô, nhưng món này ra sao thì các bác fải dắt em đi theo...ka...ka...
7/ Gỏi cá suốt: ăn tái, nếu hổng có cá suốt, người ta hay lấy cá đục thế chỗ (cá đục bự hơn & thịt hổng trắng bằng). Bi giờ nước chấm làm đơn giản nên hổng ngon bằng hồi xưa nhưng..thôi kệ. Nước chấm sệt xay từ đậu phộng, gan, bí đỏ, nước mắm & 1 trái chuối chín rục.
8/ Bánh canh cá: chả cá này đa phần được làm bằng chả cá đục - cá nhà nghèo,vụ này thì phải vỉa hè thôi các bác ợ
9/ Bánh căn: tiền thân của bánh khọt đó bác, chỉ là bột gạo chiên nóng bằng khuôn đất không nhân ăn với nước chấm là : nước mắm pha, mắm cá cơm, cá nục kho, tương đậu phộng, da heo kho, trứng luộc, xòai băm...Một ổ là 15cái gía 7k là no lè lưỡi, ở vỉa hè
10/ Cá bò hòm: em nói ở trên rồi các bác hén (nên đặt ở Tư Minh)
Lẩu cá thì có quán Mai Huệ(quán bình dân nên anh chị nào hơi khó tính sẽ không thích nha,nhưng lẩu ở đây ngon),quán nữa là lẩu cá Tỷ(ở đây sạch sẽ hơn nhưng xài lò gas mini nên không yên tâm lắm khi ngồi ăn.Lâu rồi em ko tới đây không biết có chyển qua xài lò nến chưa)
Món cá lóc chiên xù thì có quán Sen (trên đường lên Phú Long )quán này có cảnh quan khá okie.Ngối ăn ở trên, phía dưới là đầm sen,có nuôi cá rô,ăn cá lóc xong bỏ xương xuống dưới cá dưới đầm ăn hết.Ở dọc đường ra Mũi Né cũng có vài quán,nhưng mà em chỉ ăn ở quán đối diện Sea Lion Resort thui,đợi hơi lâu tí nhưng mà ngon,quán khác thì em chưa thử.À,không biết mấy anh chị đã ăn sò vặn chưa ta?Ở chợ Thanh Hải hoặc chợ Đồn bán rẻ lắm,khoảng 5 ngàn 3 ký,mua nhiều thì giá còn rẻ hơn nữa.Mua về luộc ăn lúc nóng chấm nước mắm gừng ngon cực kỳ.Sò này rẻ mà em thấy ăn ngon hơn mấy sò mắc tiền,rất lành và bụng ai yếu ăn cũng không sao nha.Mà mấy quán ăn họ không bán sò này.Còn bánh xèo thì ở đường Lê Hồng Phong có 1 quán,bán vào buổi chiều tối,bánh ngon và hơi mắc so với những quán khác.Bữa nay em nói tới đây thui hen.
PHAN THIẾT:
Ở ngay Tp.Phan Thiết, có thể ghé:
1/ Toàn Dương Quán bên bờ biển Đồi Dương- Vĩnh Thủy (từ cổng Novotel nhìn thẳng theo đường cặp sát biển), giá cả ở đây bây giờ hơi mắc nhưng chất lượng ok.Em hay ăn Tôm Vỗ (Mũ Ni), mực sữa hấp gừng cỏn nguyên túi mực. Cái này giờ dẹp rồi, em chưa tìm ra địa chỉ mới
2/ Hủ tíu sườn-óc Quyên: vừa qua cầu Càty về lại SG,bỏ 1 ngã 3 sát sông, tới ngã 3 kế sẽ thấy quán hủ tíu đó liền ngay bên tay phải (nó nằm đối diện đường vô Dinh Vạn Thủy Tú bên trái đường) ăn theo khẩu vị Hoa. 4B có thể để bên hông nhà, cũng là đường chạy vô chợ được. Hình như là Mỹ Liên, bán tới chừng 10h sáng thôi
3/ HTX hải sản bình dân cặp bờ kè sông Càty: từ SG ra vừa qua khỏi cầu Càty- Trần Hưng Đạo quẹo phải luôn là gặp nguyên dãy quán nhậu hải sản bình dân từ 3h chiều. May mắn thì sẽ được ăn cá bò hòm (nó hình vuông giống cái...mà nó mang tên). Trước 7h tối thì còn có món cháo quái đản nấu từ các loại nước luộc, lâu lâu còn có thêm miếng ốc, cá...các bác nhớ xí phần trước món này đó nha (free) & nhớ coi kỹ trên miếng ốc, cá có dấu răng kg nha Em hay ăn quán thứ 2 từ trong đếm ra (giờ thì nhớ tên rồi:Tư Minh). Vỉa hè liệng vợ 2 nằm đợi chồng nhậu vô tư như dân Mèo, đêm trăng tròn thì...chết chắc vì đẹp!
4/ Cơm gà - bánh xèo Cây Phựơng: quán này nấu kiểu cơm gà Hội An, nó nằm ở Tuyên Quang, ngay sau lưng phòng Qlý XNC của Tp.Phan Thiết đó. Quán này chỉ bán sáng, buổi chiều bán bánh xèo
5/ Dê 5 Lửa: gần ngã 3 Thủ Khoa Huân, dân địa phương khen quán đó lắm nhưng em kg thử vì ra đó ăn dê hổng...sướng, dời về sát Tư Minh rồi
6/ Kim Sơn Lầu,..:ngay ở khu chợ PT, còn mấy quán kế bên nữa cũng xài chữ "lầu" có món canh chua cá tê lưỡi theo gu Hoa kiều. Có bãi để vợ 2
7/ Vịt đồng Hai Phương: cực ngon, bổ, rẻ, chỉ hết 200k cho 5 miệng ăn (tháng 1/09) với đầy đủ gỏi, xôi, cháo, 1 con vịt & 5 chai bia. Cuối đừơng Tuyên Quang qua Lê Quý Đôn ra đường mới
8/ Cơm gà Phước Hiền: J9 Hoàng Hoa Thám. Muốn ăn xôi phải gọi điện đặt trước
9/ Phong Vân quán: chân cầu Phú Hài trên đường vô Mũi Né, trước trạm thu phí, chuyên về hải sản, giá mềm hơn mấy quán khác 1 tí
Ở Mũi Né thì có vài quán em ăn rồi (bi giờ nhiều quán lắm):
1/ Yên Gia: nấu ăn theo tiêu chuẩn nhà hàng SG, lão chủ quán là dân du lịch, nuôi mấy con chó cực kỳ...muốn ăn cắp vì dễ thương & ngoan
2/ Cát Vàng: có show hải sản ngay trước quán, giá tôm sú biển (khỏang 8 con/kg) rẻ hơn ở Nha Trang (giá T8/08 là 350k/kg so với Thiên Phước Lữ Quán NT là 550k).Phục vụ hơi chậm.
3/ Lâm Tòng Quán: quán bình dân sát bên hông trái Ngọc Sương, chủ quán người Bắc, món ăn khá thú vị nếu hợp gu của chủ quán. Khoái khẩu của em là đậu hũ kho tộ với thơm
4/ Lan Cầu Ké: ngay trên đường các bác vô Mũi Né, gần làng chài Phú Hài, nằm bên tay trái. Cũng hổng thua gì Cây Bàng & Dũng Sử (nhưng Dũng Sử dời về gần Dinh Vạn thủy Tú rồi). Em hết thích Cây Bàng vì nó chảnh mà hết ngon.
5/ Hoa Viên: bi giờ các bác ra đó là có thể uống bia Tiệp rồi, kế Cây Bàng & hơi bị hòang tránh
6/ Dũng Sử: dời về gần Dinh Vạn Thủy Tú. Từ góc dinh, rẽ trái hướng ra sông Càty sẽ thấy Dũng Sử bên tay trái
7/ Ngọc Sương: nổi tiếng lâu rồi, nhưng các bác nhớ thử món cơm chiên hải sản nồi đất nhen
8/ Sunny Beach Resort: pizza ở đây giá từ 3.5 - 4$/ cái (giá 2009), vỏ mỏng cheese dày, em ăn thấy ngon hơn Good Morning đó
9/ Hoàng Vũ: có tới 2 Hoàng Vũ sát nhau & gu bếp khác nhau. Có món gỏi cuốn Hoàng Vũ bên nhà hiện đại ăn khá vì đạt được cái đẹp & cái khẩu vị. Món canh chua ok
Ở Hòn Rơm:
1/ Mì Lý Quan Ký: trên đường vô Hòn Rơm, đối diện nhà thờ 0945197787-Sơn chủ quán
2/ KDL Hòn Rơm: buổi chiều các bác có thể thưởng thức Sò Điệp (chính xác là sò quạt) nướng, cua lông (em hay gọi là cua móng đỏ),mực nướng hấp, giông (mùa mưa)..
3/ Quán Ông Giáo -Viễn Phương: bán các món ăn từ hải sản, nằm bên biển
4/ Hồng Vinh & Bay Bi: cũng chuyên chế biến & bán hải sản luôn, giá dạo này cũng hơi balcan
Một vài đặc sản PT:
1/ Giông: con này cực kỳ sạch vì chỉ ăn muỗi, uống nứơc sương chứ kg như kỳ đà ăn thịt chết (em kg dám ăn kỳ đà khi biết vụ này). các bác đi mùa mưa thì giông mới mập, chọn con nào nhìn rằn ri, dữ dằn, bụng & chân dính cát đỏ nhiều thì là giông Tuy Phong ngon hơn. Dã chiến thì nướng muối ớt là đã nhất (nhớ thủ theo rượu đế nha các bác!), hoặc giông cari cho các bà cả. Em hổng thích giông bằm xúc bánh tráng tí nào
2/ Cá ó sao: nó cũng là dòng đuối thôi, các bác làm xào lăn hay canh chua đều ngon nhưng dễ dính cá lồi đó nha. Nếu có Hắc cáy thì ngon (hiếm cực kỳ), con này thịt xẻ ra cũng đen thui luôn nên được gọi đùa là đuối Obama (ổng mà nghe chắc em bị..xào lăn wá [&:])
3/ Sò điệp giả hiệu: con điệp & con quạt gần như nhau (biểu tượng dầu nhớt Shell đó các bác) nhưng thằng điệp ở mặt trong nó óng ánh như mặt trong của hàu đó còn thằng quạt hổng có. Dù vậy thì 2 thằng đều có 1 viên thịt tròn bên trong để nướng mỡ hành.Thằng điệp đương nhiên là mắc hơn thằng quạt rồi!
4/ Chả cá chiên: cái này mua ngay trong lồng chợ, tối về khề khà trên đồi cát đêm trăng thì...
5/ Mực 1 nắng: ai cũng biết
6/ Mực ống tươi Magarita: các bác fải dậy sớm canh thúng chài đem vô, nhưng món này ra sao thì các bác fải dắt em đi theo...ka...ka...
7/ Gỏi cá suốt: ăn tái, nếu hổng có cá suốt, người ta hay lấy cá đục thế chỗ (cá đục bự hơn & thịt hổng trắng bằng). Bi giờ nước chấm làm đơn giản nên hổng ngon bằng hồi xưa nhưng..thôi kệ. Nước chấm sệt xay từ đậu phộng, gan, bí đỏ, nước mắm & 1 trái chuối chín rục.
8/ Bánh canh cá: chả cá này đa phần được làm bằng chả cá đục - cá nhà nghèo,vụ này thì phải vỉa hè thôi các bác ợ
9/ Bánh căn: tiền thân của bánh khọt đó bác, chỉ là bột gạo chiên nóng bằng khuôn đất không nhân ăn với nước chấm là : nước mắm pha, mắm cá cơm, cá nục kho, tương đậu phộng, da heo kho, trứng luộc, xòai băm...Một ổ là 15cái gía 7k là no lè lưỡi, ở vỉa hè
10/ Cá bò hòm: em nói ở trên rồi các bác hén (nên đặt ở Tư Minh)
Lẩu cá thì có quán Mai Huệ(quán bình dân nên anh chị nào hơi khó tính sẽ không thích nha,nhưng lẩu ở đây ngon),quán nữa là lẩu cá Tỷ(ở đây sạch sẽ hơn nhưng xài lò gas mini nên không yên tâm lắm khi ngồi ăn.Lâu rồi em ko tới đây không biết có chyển qua xài lò nến chưa)
Món cá lóc chiên xù thì có quán Sen (trên đường lên Phú Long )quán này có cảnh quan khá okie.Ngối ăn ở trên, phía dưới là đầm sen,có nuôi cá rô,ăn cá lóc xong bỏ xương xuống dưới cá dưới đầm ăn hết.Ở dọc đường ra Mũi Né cũng có vài quán,nhưng mà em chỉ ăn ở quán đối diện Sea Lion Resort thui,đợi hơi lâu tí nhưng mà ngon,quán khác thì em chưa thử.À,không biết mấy anh chị đã ăn sò vặn chưa ta?Ở chợ Thanh Hải hoặc chợ Đồn bán rẻ lắm,khoảng 5 ngàn 3 ký,mua nhiều thì giá còn rẻ hơn nữa.Mua về luộc ăn lúc nóng chấm nước mắm gừng ngon cực kỳ.Sò này rẻ mà em thấy ăn ngon hơn mấy sò mắc tiền,rất lành và bụng ai yếu ăn cũng không sao nha.Mà mấy quán ăn họ không bán sò này.Còn bánh xèo thì ở đường Lê Hồng Phong có 1 quán,bán vào buổi chiều tối,bánh ngon và hơi mắc so với những quán khác.Bữa nay em nói tới đây thui hen.
