Hu hu, đúng nửa đêm bụng đói cồn cào chả làm gì được, em lại lọ mọ sọt hình ra câu cá.
Hôm nay em xin giới thiệu chuyên đề về lẩu ở miền Tây nhen.
Trước tiên là lẩu trâu Kiều Thu ở Long Xuyên:
Các bác chú ý phân biệt nước chấm của 2 loại lẩu trâu và bò: Lẩu trâu dùng cơm mẻ trộn với sả xắt sợi, ăn ngộ lắm kìa. Ai không ăn được mẻ thì có tương hột xay, nhưng mà phải ăn với mẻ trộn sả mới đúng bài hihi
Dĩa thịt thứ nhất:
Cái đống còn lại đi kèm với cái lẩu trâu ăn no mún xỉu. Ban đầu em chả hiểu mấy quả trứng gà để làm giề, cứ ngỡ ai thích ăn thì đập vô như ăn phở í, ai ngờ em ngó qua mấy bàn kia thì thấy các anh bợm đang vớt hì hục cái trứng còn nguyên vỏ tròn xoe ra khỏi nồi lẩu ròi đập cái bộp hút cái rột ... hic hic ... ăn thế thì kêu bếp nó trụng mịa trong kia cho nhanh, việc quái gì phải chen chúc trong cái lẩu bé tẻo tèo teo ... hehe ... nửa năm trước em phải học cách ăn lẩu ở Long Xuyên đấy, thấy dân Long Xuyên thích ăn hột vịt hột gà ghê ta.
Giờ thì chuyển qua lẩu bò Thu Thủy nhé. Em là em kết cái lẩu bò hơn lẩu trâu hehe
Vì lẩu bò có dĩa hủ tiếu và dĩa mì hấp dẫn quá đi hehe
Hên hên thì còn mấy cục óc bò tranh nhau măm:
Lẩu bò thì tương pha với 1 đống dưa tỏi dưa gừng cơ !!
Đây là cái lẩu bò đang chờ sôi ( chưa bỏ rau vào)
Dân Long Xuyên ăn béo dã man. Gì cũng mỡ phi hành tỏi ngập tràn tè le ... em xuống đây làm thuê có nửa năm mà lên khoảng 2kg huhu ...
Sẵn ở Long Xuyên mời các bác ghé quán Bình Dân ăn khuya nhé ( Hồi đó em chỉ dứt ra đi ăn được sau 11h khuya do không có người làm nên phải bò lăn bò toài ra làm từ sáng đến khuya mới thò mặt ra đường kiếm ăn được). Quán này bán toàn món nhậu, chẳng hạn đây là bò nhúng mỡ giống hệt cái lẩu hà:
Đây là lẩu lươn om rau ngổ bên Hương Đồng Quê chuyên trị bò nướng ngói (món bò nướng ngói này em post sau, câu khách từ từ hehe - đảm bảo nhìn là muốn về ăn vì cách nướng ở Sài Gòn không giống đâu hí hí ):
Các bác đừng cản em bằng rau muống thuốc sâu, rau ngổ thuốc diệt cỏ nhen, em đói nên chấp hết đống thuốc cà chớn , đói thì phải ăn trước đã hehe :
Ăn lẩu Long Xuyên thì quanh đi quẩn lại hông bò trâu chỉ còn hải sản, được cái ở đây dùng lẩu than nên cảm giác ăn dân dã hơn lẩu dùng nồi đun chèm bẹp hehe :
Zề Cần Thơ ăn tiếp thôi. Đây là lẩu cua đồng ( hic hic, em ráng lắm chiến được 2 tảng cua, nhìn mớ còn lại hận đời vô kể ... ăn ở miền Tây thì ăn lấy bụng chứ không phải ăn lấy vị như Xì Gòng hehe)
Em ghiền món này, mà bực cái là bạn mập hay đi chung zới mình bụng zạ hông tốt nên ngại ăn mấy món linh tinh. Làm cho em chỉ nếm được có 2 -3 lần, giờ cứ nhìn hình là lên cơn thèm gần chết ...
Ăn ở quán Cây Bưởi 2 ở Bãi Cát nhìn ra cầu Cần Thơ đấy ạ.
Tại nó khuyến mãi dĩa nấm này mà em mới hết trơn bụng ăn cua huhu ... hận quá, sao bụng mình nhỏ thế ( mà hận lun tên nào ngồi đối diện không chịu ăn phụ mềnh, để mềnh vừa cố ăn vừa tức há há ).
Các bác ăn lẩu sườn bao giờ chưa ? Lần đầu tiên em ăn, ở Alo 100 số 2 í ...
Em cũng ghiền cái lẩu này : Lẩu sò huyết !! He he ... mình có số sát mấy con nhuyễn thể vỏ cứng
Măm măm ... ( lại hành phi tỏi phi ngập mặt):
Hic, em chỉ ngừng ăn khi ... mún ói hí hí ... quả là em nên nuôi con Garfield cho đỡ xấu mặt !!
Thỉnh thoảng em đổi món bằng lẩu lươn ...
Phù phù , mệt quá ... ngưng ở đây thôi !!
Cái lẩu gà đá hầm sả cũng đặc trưng miền Tây em đã post hình ở trang 41 nhé. Bonus thêm 1 tấm bán thân nè
Hình mờ quá do khói từ bếp than nhìu hihi ... !!
, em thấy nếu khoảng trên 20 người thì kiếm chỗ nào làm cái buffet cho tiện. Công nhận vô dịp lễ lạp Trung Thu này thu xếp người và chỗ quả là mệt đó, mợ mèo nhà ta lại sắp bận rộn rồi
