Em sẽ học nghề pha thịt từ một người quen đang bán bánh mì trên Bảo Lộc (học trò của Ba Lẹ). Mặt bằng để kinh doanh là 4x8m - mặt tiền, dự định bán 15K/ổ - vừa phải - không to không nhỏ ...xekovn1984 nói:
- Status
Cảm ơn bác nhiềutigontran81 nói:Tặng bác khi cần dùng tới:
Chúc bác thành công
- Cơ sở sản xuất Bánh mì, Pate, Chả lụa, Thịt nguội, chuyên dạy nghề: bánh mì đặc ruột, baguette, hamburger, chả lụa, pate, thịt nguội, cung cấp toàn bộ dụng cụ, thiết bị cho người lần đầu mở tiệm bánh mì. LH: 1129/11 Lạc Long Quân, P.11, Q.TB, Tel. 0933530533
- Đại Lý chuyên cung cấp Nhân Bánh Mì,Xôi
ate,Chả,Thịt,Chà Bông,Xúc Xích,Nem...
Giá cạnh tranh giao hàng tận nơi.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
Chị Phương:01674 572 744
Anh Châu:0913 829 779. LH: NGUYỄN VĂN CHÂU, 45 Đường 20,P.8,Q.GV, Tel. 0913829779
P/S: Em ko liên quan dính líu gì tới cơ sở trên
Mặt bằng của bác đẹp quá! bánh mỳ em nghĩ bác nên tìm nhà cung cấp vì làm ra 1 ổ bm ngon không dễ và phải đầu tư khá nhiều (ít nhất là 100t). Tìm được nhà cung cấp thì phải thường xuyên kt chất lượng bánh vì khi chào hàng thường họ làm rất kỹ, nhưng khi làm được 1 time thì họ giao cho lính làm và bảo đảm chất lượng luôn không ổn định.
Không chỉ riêng bm mà mọi thứ khác bác phải kt chặt chẽ. Vì đặc thù kd của loại hình này là khách hàng họ k ngồi ở chỗ mình ăn mà họ mang đi, vì lẽ đó mà họ không thể nào phản hồi ý kiến về sp mình được. Nếu trong 1 lần mà họ ăn k được thì họ sẽ biến luôn mà mình thì chẳng biết lý do vì sao để khắc phục.
Không chỉ riêng bm mà mọi thứ khác bác phải kt chặt chẽ. Vì đặc thù kd của loại hình này là khách hàng họ k ngồi ở chỗ mình ăn mà họ mang đi, vì lẽ đó mà họ không thể nào phản hồi ý kiến về sp mình được. Nếu trong 1 lần mà họ ăn k được thì họ sẽ biến luôn mà mình thì chẳng biết lý do vì sao để khắc phục.
có bác nào thử bánh mì Bé Bự chưa?riêng e thấy chỗ này là ngon nhất ngay chợ Tân Định.Kết nhất là món pate....chẹp chẹp
Em thấy bánh mì thành công hay không là do ổ bánh mì, em ăn mấy chổ khác nhau không phân biệt được sự khác biệt của cái nhân bên trong lắm (thịt, chả, pate, bơ, đồ chua v.v.) nhưng ổ bánh mì là phân biệt được liền..........tóm lại bánh mì là phải dòn thì bên trong có tệ tí xíu cũng chấp nhận được chứ ngược lại thì.............
Ở quê em có xe bánh mì nổi tiếng cả thị trấn. Theo phỏng vấn bỏ túi của em lúc đứng chờ bánh mì thì bả bán từ hồi 1968 lận. Cái làm cho bánh mì của bả khác biệt so với các xe khác là sự chăm chút, từ thịt, pate, chả, cá hộp, đồ chua, ngò, dưa, ... Trong đó sự chăm chút quan trọng hơn cả và làm nên sự khác biệt lớn là bả nướng ổ bánh trên bếp than. Ổ bánh vừa giòn, vừa thơm, vừa nóng, lại giúp làm dậy mùi của mấy thứ bỏ bên trong bánh nữa. Nói tới thèm ghê . Sáng sáng người ta xếp hàng dài trước xe. Xe bên cạnh thì vắng teo .
Em mới thấy có cửa hàng BMV Bánh Mì Việt mới mở. Thấy thiết kế menu cũng rất hấp dẫn đó, bác tham khảo xem.
. Sáng sáng người ta xếp hàng dài trước xe. Xe bên cạnh thì vắng teo .Em mới thấy có cửa hàng BMV Bánh Mì Việt mới mở. Thấy thiết kế menu cũng rất hấp dẫn đó, bác tham khảo xem.
Last edited by a moderator:
e nghĩ mô hình của bác chủ chắc là giống bánh mì Tám Ba ở Nguyễn Thiện Thuật (hướng về phía ngã ba NTT - Điện Biên Phủ), chỗ này lúc trước đông nghẹt... rồi bắt đầu chủ quan xuống thê thảm... bi giờ đang trong giai đoạn cố gắng phục hồi lại nên chất lượng rất ngon giá 15K/ổ... chỗ này có bán thịt nguội khá ngon, bác ghé tham khảo thử (e đoán là bác biết chỗ này rồi)
- Status
