Cá Linh Mùa Nước Nổi

Hạng D
22/6/12
3.553
14.314
113
Kính các Bác.​

Nhân dịp lễ Quốc Khánh 2/9/2014 sắp tới, em mạo muội mở thớt rủ rê các bác làm chuyến du ngoạn sông nước và thưởng thức các món đặc sản của Miền Tây.​

Ngày khởi hành: 23-24/08/2014
Nội dung Chương Trình "Cá Linh Mùa Nước Nổi" như sau:

Ngày thứ nhất:

*** sáng 5g xuất phát tại Ngã tư An Sương.

Lộ trình: Ngã tư An Sương - QL22 - Nguyễn Văn Bứa ( Hóc Môn) - Đức Hoà - N2 - Thạnh Hoá - Tân Thạnh - Mỹ An ( Tháp Mười).

*** 7h30 ăn sáng trên đường đi (tiện ghé, sẽ thông báo qua bộ đàm).

*** tiếp tục di chuyển theo hướng đã định về ngả 3 Ông Bầu (thị trấn Mỹ Thọ, Cao lãnh) qua phà Cao Lãnh đến phà An Hòa , đến Long Xuyên.​
Sở dĩ đi theo hướng này là để thưởng lãm vùng nước nổi trắng đồng, phong cảnh rất đẹp. Đồng thời tuyến này rất ít xe.​

*** 11h00 lấy phòng khách sạn tại:
Hotel Kim Vân Bình.
3C1 Hàm Nghi, P.Bình Khánh, Tp.Long Xuyên, An Giang.
Tel: 076 6256688 - 3912666​

Dùng cơm trưa - nghỉ ngơi.​

*** 13h xuất phát qua cù lao Ông Hổ tham quan khu lưu niệm bác Tôn.

*** 15h thuê đò đi trên sông Hậu (vòng quanh cù lao) xem sinh hoạt trên sông + tham quan chợ nổi Long Xuyên.​

*** 17h30 nhập tiệc trên cù lao luôn, sẽ dùng các món đặc sản như :
  • Tép non xao bông điên điển.​
  • Canh chua cá linh bông điên điển.​
  • Cá lóc nướng trui.​
  • Rắn Trun xúc bánh đa (hoặc rắn Vi Voi hầm Sả).​
  • Chuột đồng chiên nước mắm + gỏi xoài.​
  • Cơm.​
  • Trong lúc nhập tiệc có phục vụ đờn ca tài tử.​
*** 23h quay về KS nghỉ ngơi.

Kết thúc ngày thứ nhất.


* Ngày thứ hai ( Chủ Nhật):

*** Thức dậy, vệ sinh, ăn sáng tại khách sạn, trả phòng.

*** 8h xuất phát đi rừng Trà Sư theo lộ trình:
2.png

- 10h00: Xe đến Trà Sư. Thuê vỏ lãi chở từng tốp len sâu vào rừng tràm Trà Sư.​
- 12h00: Kết thúc chương trình tham quan Trà Sư.​
- 13h00: dùng cơm trưa tại quán ăn địa phương với món ăn đặc sản Nam Bộ (Lẩu Cá Hú, Cá rô kho tộ….)​
- 14h00: Xuất phát trở về TPHCM.​
- 21h00: Xe về đến TPHCM. Đưa Quý khách về đến điểm đón. Kết thúc chương trình tham quan ấn tượng, chia tay và hẹn gặp lại Quý khách trong các chuyến đi sau.​


  1. Chi phí dự trù:
  • Giá phòng khách sạn:
Phòng: 1 giường đôi 230k,
Phòng: 2 giường đôi ở 3 người 330k, ở 4 người 390k.​
  • Thuê đò đi trên sông Hậu: 500/đò/15 người.
  • Chi phí ăn tối ngày thứ nhất: 100k – 150k cho một người lớn.
2.Lưu ý: Các chi phí sau đây là tự chi trả​
  • Ăn sáng ngày 1
  • Ăn sang ngày 2
  • Tiền phòng khách sạn.
3. BTC thu tiền quyết tâm và chi trả các khoản sau đây theo hình thức campuchia:​
  • Thuê đò đi trên sông Hậu.
  • Ăn tối trên cù lao Ông Hổ.
Mong các bác quan tâm theo dõi và đăng ký cùng đi cho vui.


Các bác đăng ký tại thớt này luôn nhé.
Ba Văn​


Nói một chút về cá Linh:
Cá linh có nhiều mùa nước .​
Cá linh chọn con lớn, cắt ngang phía dưới mang, nặn cho mật vọt ra còn ruột thì để nguyên. Cá mùa này mỡ bám đầy, thịt béo ngậy! Hễ có cá linh là đúng lúc so đũa ra hoa. Bông so đũa đầu mùa ăn rất ngọt, cuối mùa thì đắng lại có nhiều sâu, cũng là lúc cá linh ăn hết béo. Khi mua, chọn so đũa còn búp hoặc mới nở, đã được nhặt sạch hết nhụy, cuống.​
Canh chua cá linh ăn một lửa mới ngon, không hâm lại vì cá mềm, dễ nát. Có thể dùng me hoặc chanh để nấu canh chua. Còn rau nêm nên dùng rau om hoặc ngò gai... Nên chuẩn bị sẵn một tô nêm, gồm có các loại gia vị: rau thơm xắt nhỏ, ớt, đường, muối hoặc nước mắm... Khi nước sôi bỏ cá vào rồi đậy nắp lại. Canh chừng xem nồi canh sôi lại cho bông so đũa vào, dùng đũa đè chìm bông ngập nước nóng. Bắc nồi canh xuống rồi mới nêm. Nêm canh chua cũng là một nghệ thuật: nêm sao cho có vị không chua quá cũng không quá ngọt, mà ngót ngót là được. Múc canh chua ra tô lớn, nhìn những chấm mỡ li ti của cá linh nổi lên trên mặt nước canh và khói từ tô canh bốc lên thơm ngạt ngào. Món canh chua, dù nấu với cá nào, cũng nên ăn với nước mắm nguyên chất. Ðừng quên cho thêm vào đĩa nước mắm vài khoanh ớt!. chẹp chẹp​
(Bài viết của bác Trung6600)
DANH SÁCH ĐĂNG KÝ
  1. Phd1352003: 2L.​
  2. Help: 1/2L​
  3. Cây củi: 2L + 1N​
  4. Thichmexe: 3L + 1N​
  5. Chậm 1s: 1L​
  6. Nhuthong1997: 2L​
  7. Ba Văn: 1L
  8. ...
Lưu ý:
  • Mang theo nón rộng vành.
  • Võng.
  • Thuốc/kem chống muỗi.
  • Áo phao.
  • ...
 
Chỉnh sửa cuối:

Giới thiệu

  • Giấy phép MXH số 526/GP-BTTTT do Bộ TTTT cấp ngày 12/10/2015.
    Chịu trách nhiệm nội dung: Ngô Kỳ Lam .
    Công Ty Cổ Phần Ô Tô Xuyên Việt
    Địa chỉ: Tầng 6, Toà Nhà Việt Úc, 402 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường 5, Quận 3, TP.HCM, VN.
    ĐT: 028 7307 6667

Facebook