N H À H À N G K H Ô N G K H Ó I T H U Ố C
Khu không khói… lấn sân
Anh Đỗ Tấn Sĩ, nghệ nhân cá cảnh, quản lý của nhà hàng Hương Huyền (liên tỉnh 5, P.5, Q.8) phấn khởi cho biết: "Ở nhà hàng chúng tôi, quý ông dự tiệc bây giờ giảm hút thuốc lá nhiều lắm (giảm khoảng 40-50%).Trước đây, lúc chưa có cuộc vận động không hút thuốc lá thì hầu như bàn tiệc nào có đàn ông là bàn đó có khói thuốc. Hiện nay tình hình đã khác: một số bàn dù có đàn ông nhưng lại hoàn toàn vắng bóng… khói thuốc, nhất là từ khi chúng tôi mạnh dạn in thẳng dòng chữ "Vì sức khỏe cộng đồng, xin đừng hút thuốc!" vào trong thực đơn tiệc cưới".
Cái tên Hương Huyền ra đời từ cách "đánh vần" tên của chủ nhà hàng: Hường (Đỗ Văn Hường).Nhà hàng sân vườn Hương Huyền thành lập từ năm 1966, nằm cách chân cầu Nhị Thiên Đường khoảng vài trăm mét. Anh Sĩ cho biết thêm: "Trước đây, nhà hàng chúng tôi được chia làm 4 khu, trong có 3 khu ẩm thực dành cho khách thông thường và một khu dành cho khách dự các tiệc sinh nhật, cưới hỏi… Khi có cuộc vận động "Nhà hàng không khói thuốc", chúng tôi đã tạo ra hai khu vực riêng biệt có treo bảng "Khu vực ẩm thực không thuốc lá" (viết bằng ba thứ tiếng Anh, Việt, Hoa). Do thấy khách ngày càng quan tâm và nhiệt tình hưởng ứng cho nên "thừa thắng xông lên", chúng tôi vừa mở rộng thêm hai khu vực không khói thuốc nữa ở trên lầu (một khu 9 bàn và một khu 15 bàn)".
Với không gian rộng rãi, thoáng mát theo kiểu "miệt vườn", nhà hàng Hương Huyền thường được chọn là điểm xả hơi và hóng gió cuối tuần của nhiều gia đình (mở cửa phục vụ từ 9g sáng nhưng đông khách nhất là từ 5 - 6 giờ chiều). Và cũng vì lý do này mà nhà hàng còn có tên gọi bình dân khác là Xã Gió. Khi đến với nhà hàng, ngoài việc được thưởng thức các món ăn hải sản, nhiều thực khách còn bị "hút" vào một thú vui tao nhã, là ngắm các loài cá cảnh như cá hắc long, tàng long, thái hổ, phước lộc thọ, hồng mỹ nhân, hồng két... Đặc biệt, quý nhất trong số cá cảnh ở đây là những con đã từng đoạt giải vàng, bạc của bộ môn cá kiểng ở hội Hoa Xuân (được tổ chức tại công viên Tao Đàn) như cá hồng long, cá tàu đen, cá la hán và cá chép Nhật… Còn giữ kỷ lục "to nhất" vẫn là con cá hải tượng nặng trên 50kg, đã có người trả giá 3.500 USD nhưng chủ nhân của nó vẫn chưa muốn bán.
CHÍ HÙNG
http://www.sgtt.com.vn/oldweb/cacsobaotruoc/485_39/p12_nhahangkhongkhoilansan.htm
