Sashimi, ăn thế nào tốt? bàn về sushi... | Cà phê Xuyên Việt

  1. Muanuocnoi5

    Muanuocnoi5 Hạng B1

    Tham gia ngày:
    7/7/17
    Bài viết:
    51
    Đúng anh.
    Nhưng ăn miếng sashimi cá hồi chuẩn Nhật khác với quán khác kg đúng chuẩn. Miếng cá thơm không mùi tanh, mềm, ngọt, nhai tan đều không chút cợn. Sau đó thêm ngụm sake ấm thì tuyệt.
    Vote cho Aeon
    Aron_Truong, vt635356hondaminhduy thích bài viết này.

  2. Chủ đề tương tự
    Diễn đàn Tiêu đề Ngày đăng
    Cà phê Xuyên Việt Về kích thước hẻm, cổng để có thể chạy xe hơi vô sân 1555723611
    Cà phê Xuyên Việt Luật đấu thầu quy định thế nào nhỉ? 1554528710
    Cà phê Xuyên Việt Quạt máy TOSHIBA giá rẻ, không biết chất lượng thế nào 1553296711
    Cà phê Xuyên Việt Tìm người làm dịch vụ rút tiền từ thẻ tín dụng 1552964205
    Cà phê Xuyên Việt Có thể Lệ Quyên hát bolero không hay, nhưng lại làm sang bolero 1552056989

  3. maihuuluong

    maihuuluong Hạng D

    Tham gia ngày:
    27/6/10
    Bài viết:
    1.473
    An sao cung khong tot ca
  4. Azit Nezin

    Azit Nezin Hạng C

    Tham gia ngày:
    16/8/15
    Bài viết:
    712
    Chủ yếu ăn Grilled Harasu từ nguyên liệu Flap :)
    0B676A6D-3ADD-4645-BBC7-290D3B04457B-21730-0000126C6803D716. IMG_8405.JPG
  5. lqkhoi

    lqkhoi Hạng B2

    Tham gia ngày:
    25/7/11
    Bài viết:
    302
    Đánh giá cao cái lườn của anh nghen.
    Còn hàng nữa ko anh :),mót cont cho mình ăn ké với
    oldman_saigonAzit Nezin thích bài viết này.
  6. lqkhoi

    lqkhoi Hạng B2

    Tham gia ngày:
    25/7/11
    Bài viết:
    302
    Sán và ký sinh trùng anh ạ. Đồ Sông và gần bùn đất thì trùm mấy cái này.
    target_locked, maihoaHungThanh thích bài viết này.
  7. GS X

    GS X Hạng B2

    Tham gia ngày:
    14/2/14
    Bài viết:
    352
    Mình ăn cá mú, tôm sống của VN, ăn cá hồi của Nhật rồi, nhưng có 1 bát nước chanh pha mù tạc, trước khi bỏ vào mồm thì nhúng vào bát đó cho nó đổi màu trắng bệch, kiểu như chín rồi (đánh lừa thị giác)...
    Về cứ sợ KST...
    quangnakata thích bài này.
  8. TKM

    TKM Hạng D

    Tham gia ngày:
    24/2/08
    Bài viết:
    1.991
    Mình ghiền ăn đồ sống nên nhắm mắt ăn thôi, vì đã xác định ăn đồ sống là có nguy cơ nhiễm bệnh rồi, dù ở Mỹ, Nhật, hay VN gì cũng có nguy cơ thôi. Nên thèm thì lâu lâu ăn cũng được chứ ko nên ăn mỗi ngày, như vậy bớt được nguy cơ ngộ độc hay nguy hiểm hơn là H.pylori nữa. Mình để ý dân Nhật miệng rất hôi, nghe tụi Tây đoán có thể họ ăn cá tuna sống nhiều quá nên miệng có mù vì bản thân thịt cá tuna cũng có mùi nặng, với nhiều anh bị H.pylori lâu ngày bị loét dạ dày mà cũng ko biết nữa nên nặng mùi từ miệng.
    con cóc con, tuandosailing thích bài viết này.
  9. seavilla

    seavilla Hạng B2

    Tham gia ngày:
    30/7/13
    Bài viết:
    453
    Theo đúng chuẩn của Nhật thì chưa chắc quán lớn ở VN đã đáp ứng nha mí anh, VN có kiểm soát tốt VSATTP đâu, đồ làm sashimi phải qua đông lạnh sâu mới đem ra chế biến, ở VN chơi toàn đồ tươi.

    Em ở ngoài đảo nên lâu lâu thèm cũng ra chợ mua mực còn nhấp nháy về làm, nhưng nó vẫn không ngon như ăn ở quán :D

    Mấy con mực, tôm biển ít khi có kst nên tương đối an toàn, cá biển vẫn có sán như thường, đồ sông thì khỏi nói.
    Khibeo, con cóc con, tuando2 người thích bài viết này.
  10. tuanhung

    tuanhung Hạng B2

    Tham gia ngày:
    14/1/09
    Bài viết:
    201
    Ở nhật cá hồi bán đầy trong các siêu thị nhưng dân không chuộng mấy nên giá cá hồi rất rẻ, rẻ hơn các loại hải sản khác kha khá. Trong aeon mall, nguyên miếng phi lê cá hồi muối to bằng bàn tay giá tính ra tiền việt chưa tới 80K. Nguyên nhân chủ yếu là vì điều kiện kinh tế ngày xưa đói kém, trồng trọt rau xanh k có nên cần phải bổ sung vitamin và khoáng chất qua thịt sống nên mới hình thành nên văn hoá này, và vì thế truyền thống là ăn mấy loại hải sản sống vùng nước sâu, xa bờ do sợ sán, ký sinh trùng. Qua đó ăn sống mình chỉ ăn có 3 thứ cá ngừ, cá cam và bạch tuộc. Cá hồi nên ăn chín, và ăn theo kiểu âu thì ngon hơn kiểu của bọn nhật.
    dairyu, vanhuyqt, lengoc848 người thích bài viết này.
  11. Azit Nezin

    Azit Nezin Hạng C

    Tham gia ngày:
    16/8/15
    Bài viết:
    712
    Cá hồi Nhật ăn thua xa cá Norway