Ăn Gì - Ở Đâu? Ăn vặt ở Sài Gòn, làm sao cho "đã"?

[Ha Sonata]

Món lạ nè các bác :
Mặn mà 'gỏi cuốn' mắm sống khoai lang

Một miếng lá cách trải ra, gói vào đó một miếng mắm cá sặt, vài cọng rau thơm, chuối chát, khế chua, một nhúm cơm dừa nạo và một miếng khoai lang luộc, cho vào miệng nhai từ tốn, vị ngọt bùi chua chát xông lên, gợi nhớ quê nhà da diết...

Món này ở quê(tỉnh) nào vậy bác Lu uýt?

đủ vị như mô tả chắc ở ... Cà Mau quá? "răng nhức" ơi....phải không?

 

[smileyhibiscus]

Món lạ nè các bác :
Mặn mà 'gỏi cuốn' mắm sống khoai lang

Một miếng lá cách trải ra, gói vào đó một miếng mắm cá sặt, vài cọng rau thơm, chuối chát, khế chua, một nhúm cơm dừa nạo và một miếng khoai lang luộc, cho vào miệng nhai từ tốn, vị ngọt bùi chua chát xông lên, gợi nhớ quê nhà da diết...

Món này ở quê(tỉnh) nào vậy bác Lu uýt?

Món này ngày xưa chỉ có nhà nghèo mới ăn thôi, là món ăn thường nhật của dân tá điền xưa ở Nam Kỳ Lục Tỉnh. Mắm nhiều thì có miệt An Giang - Cần Thơ, tự nhiên nhắc tới mắm em lại thèm mắm đồng Vĩnh Kim của Bạc Liêu. Trời ơi, hận bác Ludwig y như bác Ferrari Dino, ác chi mà ác rứa???
Hình như có nhà hàng ở Vĩnh Long nâng cấp món này đó mấy bác. Món này ăn với ớt chim ỉa, tỏi Lý Sơn + đế Bàu Đá thì chỉ có mà ôm răng than trời
Dân Huế cũng có món hao hao như vậy nhưng sang hơn gọi là cuốn diếp, Ngự Viên ở Kỳ Đồng có bán nhưng là cuốn sẵn với rau mu6óng cọng - rau cải xanh - khoai lang tím & vàng - thịt ba chỉ cùng 1 con tôm chua

 

[Ferrari Dino]

Nhắc đến mắm mà thèm! Cái này mà thêm rau sống... và rịu nữa là............

 

[Ferrari Dino]

Mắm lại nhớ lẩu mắm. Lâu rồi ko trở lại quán 140/13 Trần Huy Liệu. Nhìn nồi lẩu mắm mà mê, tiếc là ko có thời gian, dạo này ăn uống kém quá!

 

[Ferrari Dino]

Về Cần Thơ các bác nên thử lẩu mắm Dạ Lý một lần cho biết. Rau nhìn đã thiệt!

 

[smileyhibiscus]

@Ferrari Dino: Bác có biết bác đang gây hấn với em kg?
Mắm Châu Đốc ứơp với đừơng thốt nốt nên ra con mắm có màu đỏ ươm, mằn mặn ngọt ngọt.
Mắm cá sửu, cá thu cho vô chén với tóp mỡ, hành tím phi, gừng già xắt sợi, tiêu, đường...ghế trong nồi cơm đang sôi thì...cả xóm chết giấc
Mắm miền Trung chỉ ướp bằng muối biển nên con mắm xỉn màu, nhìn hổng đẹp nhưng bác nào đã từng ăn bún rau sống chỉ với mắm cái cá cơm nguyên con thì.... Em ghiền tới ngủ mớ luôn á
Dân cửa biển Đề Gi - Bình Định thì có món mắm ruột cá thu - cà dĩa sống, dân Đập Đá - Bình Định thì có món mắm cua chua - cà dĩa sống cũng đủ để...cắn lưỡi
BUổi tối, ngay đầu Võ Văn Tần của góc hẻm nối giữa NGuyễn Thị Minh Khai (đọan đối diện Tôn Thất Tùng) & Võ Văn Tần có xe cháo trắng lá dứa bán mắm ba khía ghiền luôn. Cháo lá dứa dạo này cho màu mất ngon nhưng mắm ba khía ủ với khế cho ngấu thì...nhai nát nuốt luôn

 

[Ferrari Dino]

 

[smileyhibiscus]

Về Cần Thơ các bác nên thử lẩu mắm Dạ Lý một lần cho biết. Rau nhìn đã thiệt!

Qúan Tám THuận ngay NGã ba Lộ Tẻ về Rạch Giá cũng bán món lẩu mắm này với các loại cá theo mùa. Em khoái nhất là lấy lẩu mắm cá trèn & cá hú khứa bụng, phải nói béo ơi là béo, rau thì cải trời, rau dịu, ngổ nứơc, kèo nèo.....
NGay quán kem Thiên Lý ở ngã tư NKKN - Lý Chính Thắng, hướng từ sân bay về chưa qua ngã tư, rẽ phải xuống con hẻm dốc rồi rẽ trái liền là vô quán Cây Dừa nổi tiếng với lẩu mắm. Quán có món khai vị bằng chén nứơc lèo cá viên khá hấp dẫn, lẩu mắm ở đây cách tân với thịt bò nhưng em chỉ ghiền lẩu mắm tòan cá & thịt ba rọi thôi. Quán này còn nổi tiếng với tắc rhum nữa

 

[Ferrari Dino]

Lẩu mắm kiểu miền Tây!

 

[mackafee]

đang đói bụng mà nhìn mấy cái lẫu này đúng là ko chịu nổi, hix hix ...