Re:Cà Mau - anh Hai Miền Tây bên bờ kinh, rừng đước, mặt đầm ngập mặn.
Cám ơn bác và anh Phong về quê em hihi
Chuyến đi rất đã .cám ơn bác Caothu cho em biết thêm khu di tích kháng chiến hehe
Em cũng có vài tấm hình .ngày mai em sẽ up lên cho xôm tụ
Đường đi nhỏ như thế này 1m5 .các giai làng vẫn chạy phà phà .tụi em lâu lâu chạy lại cảm giác run run
Nhà 2 bên đường hihi ngồi post hình mà nhớ quê ngê ..
Cám ơn bác và anh Phong về quê em hihi
Chuyến đi rất đã .cám ơn bác Caothu cho em biết thêm khu di tích kháng chiến hehe Em cũng có vài tấm hình .ngày mai em sẽ up lên cho xôm tụ
Đường đi nhỏ như thế này 1m5 .các giai làng vẫn chạy phà phà .tụi em lâu lâu chạy lại cảm giác run run
Nhà 2 bên đường hihi ngồi post hình mà nhớ quê ngê ..
Last edited by a moderator:
Re:Cà Mau - anh Hai Miền Tây bên bờ kinh, rừng đước, mặt đầm ngập mặn.
Còn đây là Đầm Thị Tường bác Caothu sẽ nói rõ hơn .em post vài tấm khoe
em hông có máy xịn em chụp bằng điện thoại ngẻ
Còn đây là Đầm Thị Tường bác Caothu sẽ nói rõ hơn .em post vài tấm khoe
em hông có máy xịn em chụp bằng điện thoại ngẻ
Last edited by a moderator:
Re:Cà Mau - anh Hai Miền Tây bên bờ kinh, rừng đước, mặt đầm ngập mặn.
Quả này thôm thiệt hen Caothu?!!!
Nhìn mấy con Tôm....ghét quá!!!caothu nói:Ngay tối hôm đó, chúng tôi được Bác Hai SuôL và anh Long ( ảnh trên) - con trai bác Hai đón tiếp chu đáo vô cùng. Lập tức 3 con cua trứng được hấp, béo bùi không tả xiết.
Quả này thôm thiệt hen Caothu?!!!
Re:Cà Mau - anh Hai Miền Tây bên bờ kinh, rừng đước, mặt đầm ngập mặn.
Em cũng dự định 30/4 này sẽ về thăm lại Cà Mau, nhìn lén người xưa....và nhìn lại Cà mau....
Dự định em sẽ ở TP Cà mau khoảng 2 ngày, nếu các bác nào ở Cà mau thì alo em để
Em cũng dự định 30/4 này sẽ về thăm lại Cà Mau, nhìn lén người xưa....và nhìn lại Cà mau....
Dự định em sẽ ở TP Cà mau khoảng 2 ngày, nếu các bác nào ở Cà mau thì alo em để
Re:Cà Mau - anh Hai Miền Tây bên bờ kinh, rừng đước, mặt đầm ngập mặn.
Ôi, Năm Căn - Cà Mau quê em đây mà ! Gần 20 năm ăn học, kiếm cơm ở Sg, xứ xở này như chưa một lần ra đi. Tks Caothu
Ôi, Năm Căn - Cà Mau quê em đây mà ! Gần 20 năm ăn học, kiếm cơm ở Sg, xứ xở này như chưa một lần ra đi. Tks Caothu
Re:Cà Mau - anh Hai Miền Tây bên bờ kinh, rừng đước, mặt đầm ngập mặn.
@ Mimo: hôm nay tôi cho người qua chỗ bà lấy rượu ngô Mèo Vạc nhá.
@Windarc: Nhìn chữ ký có thể đoán bác người Cà Mau)
@all : em tiếp nha
Ta tiếp tục nói chuyện về mắm chút. Nói về Cà Mau mà không nói đến mắm là sai lầm. Dù nổi tiếng nhất lại là Mắm Châu Đốc - An Giang, nhưng nguyên liệu để làm mắm nhiều nên nhà nhà làm mắm lại thuộc về Cà Mau. ( Viết về mắm em có sử dụng tư liệu thêm từ google cho phong phú)
Ăn mắm sống thì cần cắt con mắm ra cho vừa miếng, trộn sả bằm nhuyễn, ớt, gừng, các loại rau, nhất là rau mạnh mùi như húng nhủi, ngò gai, cần tàu, cải bẹ xanh...
Đối với mắm lóc, người ta còn chế biến dưới dạng chiên, hoặc chưng cách thủy, rắc tiêu, hành, tỏi, mỡ, đường... vào, càng nhiều càng ngon, thường người ta bằm nhuyễn rồi trộn với thịt ba rọi, trứng vịt và các thứ gia vị. Mắm chưng ăn với chuối sống, rau cải...
Nếu ngày xưa mắm là thức ăn đạm bạc của người nghèo khổ, cơ cực ("Làm cho lắm cũng mắm với cà, làm thấy bà cũng cà với mắm") thì ngày nay, trong mỗi gia đình, hầu như cả tháng hoặc nhiều tháng liền, các bà, các chị nội trợ mới chịu đãi cho một bữa mắm kho, mắm kho đã trở thành món ăn của giới trưởng giả.
Nhậu với mồi mắm phải uống "đế" mới đúng điệu. Uống bia xem như "lạc quẻ", không "bắt".
@ Mimo: hôm nay tôi cho người qua chỗ bà lấy rượu ngô Mèo Vạc nhá.
@Windarc: Nhìn chữ ký có thể đoán bác người Cà Mau
)@all : em tiếp nha
Ta tiếp tục nói chuyện về mắm chút. Nói về Cà Mau mà không nói đến mắm là sai lầm. Dù nổi tiếng nhất lại là Mắm Châu Đốc - An Giang, nhưng nguyên liệu để làm mắm nhiều nên nhà nhà làm mắm lại thuộc về Cà Mau. ( Viết về mắm em có sử dụng tư liệu thêm từ google cho phong phú)
Ăn mắm sống thì cần cắt con mắm ra cho vừa miếng, trộn sả bằm nhuyễn, ớt, gừng, các loại rau, nhất là rau mạnh mùi như húng nhủi, ngò gai, cần tàu, cải bẹ xanh...
Đối với mắm lóc, người ta còn chế biến dưới dạng chiên, hoặc chưng cách thủy, rắc tiêu, hành, tỏi, mỡ, đường... vào, càng nhiều càng ngon, thường người ta bằm nhuyễn rồi trộn với thịt ba rọi, trứng vịt và các thứ gia vị. Mắm chưng ăn với chuối sống, rau cải...
Nếu ngày xưa mắm là thức ăn đạm bạc của người nghèo khổ, cơ cực ("Làm cho lắm cũng mắm với cà, làm thấy bà cũng cà với mắm") thì ngày nay, trong mỗi gia đình, hầu như cả tháng hoặc nhiều tháng liền, các bà, các chị nội trợ mới chịu đãi cho một bữa mắm kho, mắm kho đã trở thành món ăn của giới trưởng giả.
Nhậu với mồi mắm phải uống "đế" mới đúng điệu. Uống bia xem như "lạc quẻ", không "bắt".
Re:Cà Mau - anh Hai Miền Tây bên bờ kinh, rừng đước, mặt đầm ngập mặn.
Khi đi giở Lọp hồi sáng, bác Hai có giăng 2 lưới nhỏ. Mục đích để bắt mấy con cá nhỏ làm mồi cho mẻ đặt lọp tối nay. Chiều nay Em và bác Hải đi giở lưới.
Mấy con cá bé xíu, thích hợp cho việc làm mồi bắt cua.
Có cả một con cá Nóc. Răng như răng người. Nhét caí que vào miệng cắn cái rộp, đứt lìa luôn.
Khi đi giở Lọp hồi sáng, bác Hai có giăng 2 lưới nhỏ. Mục đích để bắt mấy con cá nhỏ làm mồi cho mẻ đặt lọp tối nay. Chiều nay Em và bác Hải đi giở lưới.
Mấy con cá bé xíu, thích hợp cho việc làm mồi bắt cua.
Có cả một con cá Nóc. Răng như răng người. Nhét caí que vào miệng cắn cái rộp, đứt lìa luôn.
Last edited by a moderator:
