(tiếp theo)Cà Mau - anh Hai Miền Tây bên bờ kinh, rừng đước, mặt đầm ngập mặn.

[MINA]

Re:Cà Mau - anh Hai Miền Tây bên bờ kinh, rừng đước, mặt đầm ngập mặn.

Hơn nửa đời người phiêu bạt xứ người,thế nhưng ngay trên quê hương mình mà vẫn có nhiều nơi chưa được đặt chân đến,cảm giác như đang mang nợ một điều gì.Hy vọng sẽ có một ngày được như bác Caothu rong ruổi vùng đất Nam bộ đầy thơ mộng này!
Nhanh lên bác,đừng có như hôm qua đi ăn mà mất nguyên một ngày đó nha!!!
Sẽ thật là thiếu sót nếu như không có lời cảm ơn đến bác,người có những bài viết rất hay và đầy ý nghĩa!

 

[dthanh]

Re:Cà Mau - anh Hai Miền Tây bên bờ kinh, rừng đước, mặt đầm ngập mặn.

Những hành trình của anh đi, lúc nào cũng mang nhiều ý nghĩa và cảm xúc. Đi không chỉ là để nhìn, anh đã hiểu tìm tòi và sống cùng những vùng đất anh tới.

 

[tiepthipro]

Re:Cà Mau - anh Hai Miền Tây bên bờ kinh, rừng đước, mặt đầm ngập mặn.

thanks bác đã có cái nhìn thân thiện và có được những ngày vui vẽ với người Cà Mau quê em

 

[koup1911]

Re:Cà Mau - anh Hai Miền Tây bên bờ kinh, rừng đước, mặt đầm ngập mặn.

lời văn hay và thú vị quá bác caothu à

 

[caothu]

Re:Cà Mau - anh Hai Miền Tây bên bờ kinh, rừng đước, mặt đầm ngập mặn.

Xúc động quá. Được các bác mong đón đọc. Thú thực viết ra mà không ai đọc thì "bùn mún chớt"
Em xin tiếp nha:

Vui nhất ở vùng miệt vườn này là những ngày Xả Vuông. Như đã nói vào dịp rằm hay 30 âm lịch ai cũng hớn hở, nhà này giúp nhà kia thu hoạch tôm. Một vụ thu hoạch như vậy cho thu nhập khỏang 10 triệu đồng mỗi vuông tôm. Chỉ bắt tôm to, tôm nhỏ chưa đủ sức ngược nước ra cống, hoặc nếu có cũng thả lại đợi lần sau bắt tiếp.

Ngoài tôm là thu họach chính thì cơ man hải sản các loại cũng được bắt ăn theo. Nghêu sò ốc hến, sò huyết , hàu, Lịch, cá các loại ....vô kể. Cả xóm thành một chiến trường nhậu. Nhà nhà hoan ca.

Tôi được chén con tôm to bằng cái bát cơm như thế này. Còn các anh Hai miền Tây thì chén.... thịt gà vì đã quá ngán hải sản.

 

[caothu]

Re:Cà Mau - anh Hai Miền Tây bên bờ kinh, rừng đước, mặt đầm ngập mặn.

Người Cà Mau rất hay ăn con Lịch hay con Lệch như các bác thấy trong hình này. Do con này rất dễ sống trong các vuông nước lợ.
Nó rất giống con lươn nước ngọt nhưng ngắn hơn và có cái đuôi xòe ra như đuôi cá. Lịch ăn không hết được phơi khôp để ăn dần. Lịch khô nhậu với đế cực kỳ bắt mồi.

Ngoài ra các món mắm của người Cà Mau rất đa dạng: từ món mắm để chấm, để nhắm rượu... đến mắm chiên, nấu lẩu; từ mắm nước, mắm đặc, mắm sống... đến mắm chiên. Mắm có thể làm từ Cá sặc, cá linh....tôm...vv Mỗi món đều có vị hấp dẫn riêng khó quên... 
Đây là Mắm Tôm, nhìn khá giống mắm tôm chua Huế nhưng vị hoàn toàn khác.

Với người Việt Nam, mắm không chỉ là món ăn (với cơm) truyền thống rất quen thuộc, mà còn là "mồi bén" rất tuyệt để... đưa cay.

Màn đưa cay của Chú Sáu - một lực điền vuông tôm Cà Mau.

Màn chẹp miệng sau ly đế của Chú Tư. Người khá giống diễn viên Đơn Dương kiêu bạc.
Bao giờ ăn mắm cũng phải có rau sống, càng nhiều càng ngon, nhất là các loại rau đồng và đọt non của một số loại cây ăn được như đọt xoài, đọt xộp, đọt lụa, đọt bằng lăng, bông súng, bông điên điển, rau muống, rau nhúc, rau mác, tai tượng, cà dĩa, dưa leo, giá sống, tỏi, ớt, gừng...

 

[caothu]

Re:Cà Mau - anh Hai Miền Tây bên bờ kinh, rừng đước, mặt đầm ngập mặn.

Đang nhậu vui ca, chợt ngoái cổ trông ra đầu ngõ, một cô gái tinh nghịch đang thả câu.

Nhỏm dậy lang thang ra làm quen bắt chuyện. Thấy tôi nói giọng Bắc cô gái tỏ ra thích thú. Vì vùng này sâu. Trước kia các đây chừng 2 năm còn chưa có đường xi măng nhỏ chạy dọc ven sông thì toàn bộ người dân vẫn di chuyển bằng ghe, bằng vỏ lãi theo các con sông.

Con đường xi măng ven sông. Phía bên kia rặng dừa nước là một con kinh lớn, tàu thuyền xuôi ngược rộn ràng.

Vì vậy thấy 1 anh chàng Bắc Kỳ cầm cái máy chụp hình cô gái khá mắc cỡ, mặt đỏ tía tai. Tôi chợt nhìn thấy nụ hoa xương rồng này bên cạnh , trông thật lố bịch trong hoàn cảnh 1 nam 1 nữ này. Tôi đành cười cười chào cô rồi xách máy đi chụp dạo 1 vòng quanh xóm.

 

[caothu]

Re:Cà Mau - anh Hai Miền Tây bên bờ kinh, rừng đước, mặt đầm ngập mặn.

Với những du khách thăm Cà Mau trên những chiếc Canô cao tốc phóng tung bọt trên sông thì thật thú vị. Nhưng hình ảnh cuộc sống của người dân- một phần quan trọng của sự khám phá lại không hiện rõ nét.
Nếu như trên sông, ta chỉ nhìn thấy những mái nhà lá ven sông mà đánh giá họ nghèo thì thật oan quá.

Nhưng nhà mái là dừa nước ven sông thường là những hàng quán, nơi giao lưu đường sông giữa người dân với nhau. Có thể quán lá đó bán mắm, bán xăng dầu, bán tạp hóa, tiệm tóc, bán cá giống tôm giống, hay chỉ là nơi dừng chân của những chiếc vỏ lãi trên con đường dài để nghỉ ngơi và đưa đẩy vài ly với bạn cũ.

Như ngôi nhà này

Rừng đước, rừng mắm, sú vẹt dọc hai bên sông.
Nhưng những ngôi nhà người nông dân Cà Mau sinh sống lại không ở đó. Thường họ cất nhà cách bờ sông khoảng 50 mét, phía sau rặng cây ven sông, Vì thế người đi trên sông ít nhìn thấy.

Những ngôi nhà xây gạch khang trang, cỏ cây xanh tốt, Hoa nở tưng bừng khắp xóm .

 

[madguy]

Re:Cà Mau - anh Hai Miền Tây bên bờ kinh, rừng đước, mặt đầm ngập mặn.

Tôi được chén con tôm to bằng cái bát cơm như thế này. Còn các anh Hai miền Tây thì chén.... thịt gà vì đã quá ngán hải sản.

Vụ này em gặp rồi nè. Đi Cà Mau tưởng được chiêu đãi tôm cua thỏa thích, ai dè toàn thịt gà, thịt heo không à.
Hỏi nhỏ thì được trả lời là gà vịt heo mới khó kiếm, khách quý mới đãi, còn tôm cua cả đống, ăn hoài chán lắm.

 

[caothu]

Re:Cà Mau - anh Hai Miền Tây bên bờ kinh, rừng đước, mặt đầm ngập mặn.

Em xin tiếp một số hình ảnh về xóm nhỏ, nơi người Hoa và người Khme sống hòa đồng nhiều đời nay.

Nhà bác Hai SUÔL

Soi bóng

Người nông dân ở đây rất yêu hóa. Hoa trồng khắp nơi trong xóm.