2400 cây số vòng cung Tây Bắc-Đông Bắc cùng Wave alpha.

[Người Xây dựng]

Vợ chồng anh người Tày,nhưng mẹ anh người Kinh quê Hải dương...bố anh là bộ đội về tiếp quản Hà nội 1954,cưới mẹ anh xong...theo tiếng gọi của Đảng...xây dựng kinh tế để miền núi tiến kịp...miền xuôi...hồi đầu những năm 60,ông lại đưa vợ con ngược Bắc cạn,Ba Bể là quê ông...làm nhà trệt là theo mẹ...

Vợ anh-một phụ nữ Tày đảm đang công việc...
Xào thịt,rau...bằng chảo gang to,dày...trên bếp củi than rực hồng...

 

[Người Xây dựng]

Đây là khung thêu của chị...phụ nữ vùng cao rất kiên nhẫn,khéo tay...thường tự may vá những trang phục truyền thống cho cả nhà...

Măng Mai là loại măng ngon...cỡ như mạnh tông trong Nam vậy...nhưng kích thước lớn hơn...
Người về rừng núi nhớ ai
Trám bùi để rụng măng mai để già...

 

[Người Xây dựng]

Đậu phụ (đậu hũ )người Tày làm không mịn,ưa nhìn như Sài gòn...nhưng thuần khiết ,không phụ gia,hóa chất...

Thành phẩm...

Đặt vào đây...

..Để rồi phục vụ nôi bộ bà con trong bản...

 

[Người Xây dựng]

Uống rượu ngô đã nhiều nhưng đây là lần đầu " Mục thị sở tại "...quy trình ngâm ủ lên men của người vùng cao...do kinh tế vẫn chủ yếu là tự sản tự tiêu,nên cách làm truyền thống được duy trì nghiêm túc...ngô nấu lên (muốn ngon hơn thì để nguyên hạt ),phơi nguội...trộn với men lá (chứ không phải men bánh như người Kinh ) cho vào thùng ủ kín đủ 30 ngày mới đem cất lất rượu...
Xin phép chủ nhà cho mở nắp thùng ủ ra...chao ơi...một mùi men thơm ngào ngạt...rạo rực toàn thân...cỡ cơm rượu,nếp cái...không thể xếp hạng ...thùng này mới được ủ có 20 ngày thôi đấy...đúng là hàng Tiên Tửu,uống vào thanh khiết,tao nhã như cõi Tiên...chứ không như hàng Loạn Tửu uống vào...ăn nói hàm hồ"...người nghiêm cẩn cũng trở nên "phàm phu tục tử "...nói chi tới "mắt trợn ngược...trào bọt mép...vác gậy rượt nhau..." như hàng Ngộ Tửu...

Thùng này thì mới ủ chưa đầy tuần,lại thấy có những hạt trắng như cơm..thấy lạ hỏi...à...một ký gạo cho 0,8 L rượu,ngô chỉ 0,6 L thôi...thượng đế không phải lúc nào cũng được thưởng thức đúng Tiên Tửu nhé...

 

[Người Xây dựng]

Nấu cơm,nấu rượu,làm đậu... cho người,nấu cám cho ...heo...cũng từ bếp này...
Tạm biệt căn bếp đa năng ,ấm cúng...đã giúp ta vỡ vạc đôi điều...

Tôi dang tay ôm nước vào lòng
Sông mở nước ôm tôi vào dạ
Chúng tôi lớn lên mỗi người mỗi ngả
Kẻ sớm khuya chài lưới bên sông
Kẻ cuốc cày mưa nắng ngoài đồng
Tôi cầm súng xa nhà đi kháng chiến...(Tế Hanh )
Chiều về-Lũ trẻ bản Pác ngòi bơi lội,vui đùa trên dòng sông Năng.

 

[nokia6310ibye]

bác chủ có chuyến đi tuyệt với quá!

 

[Người Xây dựng]

Bữa tối cuối cùng,cũng là tiệc chia tay...vào ngày thứ Bảy nên vợ chồng con cháu dâu rể...đủ cả,nhưng hạng "đinh " là 5 suất gồm Gia chủ,2 chàng rể và 2 khách trọ...làm hết 7 chai (0.5 L ) rượu ngô ngâm tầm gửi Nghiến...Tửu nhập thì ngôn xuất,trên mâm có món vịt luộc thơm lừng nhưng không thấy tiết canh...nhà không ai biết hãm tiết canh...dù rất thích...lấy giấy bút ra đây bác bày cho...ghi vô...
Rượu đã ngấm...sau một hồi gạch gạch xóa xóa,ghi đi chép lại...với vô số thắc mắc...bởi một bài giảng không phấn bảng...chẳng dụng cụ trực quan...món tiết canh đã hình thành trên GIẤY_Bù lại,"giảng viên tiết canh " đã được chàng rể Gia chủ cho biết địa chỉ món tiết canh ngựa-niềm ao ước bấy lâu...chưa một lần được nhìn chứ đừng nói là...
Khuya thì tàn tiệc...đêm ấy trời mưa tầm tã...

 

[minhtrongt3]

Các bác đi vui ạ

 

[Người Xây dựng]

Sáng ấy đúng 5h30 xuất phát như lịch trình (Ba Bể - Hà nội 240 km ),mưa suốt đêm chưa dứt,sương mù lởn vởn,đường hẹp,trơn trượt ...25 km/h là an toàn.Ăn sáng ở Chợ Chu...phở bò...có loại rau lạ vị đăng đắng,lá xanh mỏng,nhỏ...là cây Giảo cổ lam,người vùng này dùng nó làm gia vị như húng cay húng quế ở ta vậy...mưa ướt lẹp nhẹp nên chẳng có tấm hình nào...
Lối 9h thì trời tạnh mưa,đã hết Tỉnh lộ 254,vào QL 3 thì đường đẹp,thoáng,đèo đã hết,chỉ còn những con dốc nhỏ...trên toàn chặng từ ngày đi ,vùng Bắc Thái này em thấy nhiều ngựa nhất...
Con thì nghỉ dưới tán cây.

Con khác thì xuống suối...

 

[Người Xây dựng]

Kia là con bạch mã...

Ngựa ơi chào mi...

Hổng dám đâu...

Lẳng lặng bỏ đi...hình như nó cảm nhận được ý nghĩ sâu xa trong đầu kẻ "giả nhân giả nghĩa " kia...ngươi đang có ý định " ăn tươi nuốt sống " đồng loại của ta...